Description
Diese Himmelstorte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Stück kulinarisches Erbe, das Freude bereitet und Generationen verbindet. Mit ihrer perfekten Balance aus Süße, Frucht und Cremigkeit ist sie der Inbegriff dessen, was ein himmlisches Dessert ausmacht.
Ingredients
100 g Butter
300 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
125 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
2 Becher Sahne
1 Dose Pfirsiche (oder frische Früchte nach Wahl)
Instructions
Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eigelb und 1 ganzes Ei zu einer glatten Masse verrühren.
Mehl und Backpulver sieben und unter die Eimasse heben. Die Teigmasse gleichmäßig auf zwei Backformen verteilen.
Eiweiß zu festem Schnee schlagen, dabei langsam 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Eiweißmasse auf die Teigböden verteilen.
Bei 180°C für ca. 30-40 Minuten backen, bis die Baiserhauben goldbraun sind.
Sahne mit dem restlichen Vanillezucker steif schlagen, Pfirsiche unterheben. Eine Torthälfte mit der Sahnefüllung bedecken, die zweite Torthälfte daraufsetzen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 35 min
- Category: torte
- Method: Himmelstorte
