Vorbereiten der Backform: Fetten Sie eine Springform (24cm oder 26cm Durchmesser) gründlich und bestäuben Sie sie mit Mehl. Dies verhindert das Anhaften des Kuchens.
Zutaten kombinieren: Verwenden Sie den Joghurtbecher als Maßeinheit und geben Sie Zucker, Öl, Joghurt, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine große Rührschüssel.
Teig anrühren: Vermischen Sie alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig.
Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn auf der mittleren Schiene Ihres Ofens bei 160 – 180°C für etwa 50 bis 60 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Kuchen abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
Dekorieren: Optional können Sie den Kuchen mit einer Glasur Ihrer Wahl überziehen. Schokoladenglasur oder eine einfache Zitronenglasur sind beliebte Varianten.