Zutaten:
- 2 Packung Sahnesteif
- 450 g Quark
- 450 ml Schlagsahne
- 2 Packung Vanillinzucker
- 450 g Naturjoghurt
- 150 g Zucker
- 2 Dose/n Mandarinen, alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen
- 250 g Butterkekse
Zubereitung:
- Zuerst die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Danach den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und locker unterheben.
- Als nachstes die Früchte abtropfen lassen, dann unterheben (Pfirsiche oder Aprikosen vorher klein schneiden) – dann aber nicht mehr rühren, da sonst die Früchte zerschlagen werden.
- Jetzt die Kekse zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel).
- Nun Wahlweise in Dessertgläser oder eine große Schüssel schichten. Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Joghurt-Creme. Mit einer Schicht Kekse abschließen.
Das Dessert sollte bis zum Servieren einige Stunden – zum Beispiel über Nacht – durchziehen. Fertig!
