Die Kunst des Backens kann sich in den verschiedensten Formen ausdrücken, doch wenige Desserts verkörpern die perfekte Symbiose aus Geschmack und Textur so sehr wie ein saftiger Kirschkuchen mit knusprigen Streuseln und cremigem Vanillepudding. Dieser Kuchen bietet nicht nur eine ausgezeichnete Möglichkeit, saisonale Kirschen zu verwerten, sondern ist auch ein Hit bei jeder Kaffeetafel.
Ein Klassiker neu interpretiert
Der traditionelle Streuselkuchen erhält durch die Zugabe von frischen Kirschen und Vanillepudding eine frische und cremige Note, die ihn von anderen Kuchen abhebt. Das Zusammenspiel der süßen Früchte mit dem sanften Vanillearoma des Puddings und den butterartigen Streuseln macht dieses Dessert unwiderstehlich.
Warum dieser Kirschkuchen so besonders ist
Die Besonderheit dieses Kuchens liegt in der Kombination der verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen. Der Vanillepudding bietet eine seidige Glätte, die hervorragend mit der Säure der Kirschen harmoniert. Die Streusel geben dem Ganzen eine knusprige Komponente, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Tipps für die perfekte Zubereitung
- Kirschauswahl: Für das Rezept eignen sich sowohl frische als auch tiefgekühlte Kirschen. Achten Sie darauf, dass die Kirschen entsteint sind, um eine angenehme Esserfahrung zu gewährleisten.
- Puddingzubereitung: Der Vanillepudding sollte nicht zu flüssig sein, damit er beim Backen nicht ausläuft. Es empfiehlt sich, den Pudding etwas fester zu kochen, als auf der Packung angegeben.
- Streusel: Für perfekte Streusel sollten Butter, Zucker und Mehl gut verknetet werden, bis die Mischung streuselig wird. Die Butter sollte kalt sein, damit die Streusel schön knusprig werden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten. Einfach über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Absolut! Obwohl Kirschen eine fantastische Wahl sind, funktioniert dieses Rezept auch hervorragend mit Äpfeln, Pflaumen oder Beeren.
Das vollständige Rezept für Streuselkuchen mit Kirschen
Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding: Ein Lieblingsrezept
- Total Time: 1 hour
- Yield: 1 Kuchen 1x
Description
Dieser Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Gaumenschmaus, der die Herzen Ihrer Gäste höher schlagen lässt. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie, wie die Kombination aus süßen Kirschen, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln Ihre Kaffeetafel bereichert.
Ingredients
Für den Pudding:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Prise Salz
150 g kalte Butter
1 Ei
Für die Füllung:
700 g Kirschen, entsteint
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g kalte Butter
Instructions
Zuerst den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, jedoch mit etwas weniger Milch für eine festere Konsistenz. Abkühlen lassen.
Für den Teig Mehl, Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in kleinen Stücken und ein Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde kühlen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und einen kleinen Rand formen. Den abgekühlten Pudding darauf verteilen.
Kirschen mit Zucker und Vanillezucker mischen und über den Pudding streuen.
Für die Streusel Mehl und Zucker mischen, kalte Butter in Stücken zufügen und zu Krümeln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Kirschen streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Kuchen
- Method: Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech
