Zutaten:
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 200 g Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 650 g Sauerkirschen
- nach Belieben: Puderzucker
Zubereitung:
- Zuerst die Kirschen waschen und entsteinen.Danach die Butter mit Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen.
- Jetzt die Eier dazugeben und verrühren. Anschließend die Schale der Zitrone dazu reiben, Mehl und Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Nun den Teig in ein tiefes mit Folie bedecktes Backblech füllen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Anschließend 40- 45 Minuten bei 160 Grad backen. Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.Fertig!
Guten Appetit
