Kürbis-Schoko Kuchen Rezept

Zutaten:

• 175 g Butter
• 125 g Zucker
• 4 Ei(er)
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 TL Zimt
• 1 Msp. Nelke(n) und Ingwer gem.
• 225 g Mehl (Vollkornmehl)
• ½ Pck. Backpulver
• 100 g Haselnüsse, gemahlen
• 150 g Schokolade, gerieben
• 300 g Kürbisfleisch, geraspelt
• etwas Milch
• Kuchenglasur, Schoko

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Eier, Vanillinzucker und Gewürzen zu einer Schaummasse verrühren.
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darüber sieben. Nüsse, Schokolade und Kürbis unterheben.
3. Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen.
4. In eine Kuchenform (Kastenform oder auch eine Springform…) füllen.
5. Bei 175°C ca. 60 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen.
6. Nach dem Erkalten mit Schokoglasur überziehen.