Makkaroni-Wurst-Pfanne Rezept

Zutaten:

• 400 g Makkaroni
• 4 Stk. Wiener Würstchen
• 3 Stk. Paprikaschoten
• 2 Stk. Zwiebeln
• 1 Dose Mais (Abtropfgewicht: 140 g)
• 150 g Crème fraîche
• 200 g Gouda (gerieben)
• etwas Paprikapulver
• etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Die Würstchen in schräge, dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Den Mais und das Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben.
2. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Den Mais und das Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben.

TIPP: Serviervorschlag – Zu der Nudelpfanne schmeckt ein knackiger Salat