Mohn Schmandkuchen Rezept, der süchtig macht!

Zutaten:

Teig:

• 80 g Butter
• 1 Ei
• 170 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 TL Backpulver

Füllung:

• 150 g Mohnback
• 2 EL Grieß
• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 250 Schmand

Guss:

• 250 Schmand
• 20 g Zucker
• 2EL Milch
• 2 Eigelb
• 2 Eiweiß

Zubereitung:

1. Teig:
   Zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.
2. Füllung:
   Jetzt die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.
3. Guss:
   Nun den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.

Guten Appetit