Description
Die Kreation einer Donauwelle, sei es als traditionelle Donauwelle Rezepte oder innovative Varianten wie Rezepte für Donauwelle auf dem Blech, bietet Raum für Kreativität und Genuss. Mit dieser Anleitung gelingt der Donauwelle Kuchen garantiert und wird zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ingredients
Für den Teig:
3 Eier
175 g Zucker
175 ml Öl
175 ml Milch
350 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 EL Milch
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
Fett für das Blech
Für die Creme:
1 Pck. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
2 EL Zucker
250 g Butter
Für die Glasur:
200 g Zartbitterschokolade
2 EL Nutella
1 EL Öl
Instructions
Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücken in eine Schüssel geben, damit sie weich wird.
Puddingpulver mit 50 ml Milch und Zucker glatt rühren, restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und in eine Schüssel umgießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
Ein tiefes Blech einfetten und mit Backpapier belegen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eier mit Zucker dick-cremig aufschlagen, langsam Öl zugießen. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch unter die Eiercreme rühren. Hälfte des Teiges auf das Blech streichen, restlichen Teig mit Kakao und Milch verrühren und darüber streichen. Kirschen darauf verteilen.
Im Ofen ca. 25 – 30 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.
Butter cremig rühren, Pudding löffelweise unterrühren. Creme auf den Kuchen streichen und kalt stellen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Nutella und Öl einrühren. Guss auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Prep Time: ca. 1 Stunde
- Cook Time: ca. 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Donauwelle