Zutaten: 250 g Mayonnaise, leichte (z. B. Miracle Whip Balance) 150 g saure Sahne 150 g Schmand 1 EL Meerrettich (aus dem Glas) 1 Pck. Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln) 3 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren, würzig abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Zutaten: 1 l Joghurt 2 Zitrone(n), Saft davon 100 g Zucker 3 Apfel 3 Birne(n) 100 g Weintrauben 200 g Erdbeeren Zubereitung: Den Joghurt in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft dazurühren. Das Obst waschen und in kleine Stücke schneiden, unterheben.
Zutaten: Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Würfel Frischhefe 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 250 ml Milch 100 g Butter, weiche Für den Belag: 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Honig 3 EL Sahne 150 g Mandelblättchen Für die Füllung: 5 Blatt Gelatine…
Wenn es um die traditionelle polnische Küche geht, kommen einem sofort Gerichte wie Pierogi oder Bigos in den Sinn. Aber es gibt noch viel mehr zu entdecken – wie etwa unser Polnische Krautnudeln Rezept! Diese Kombination aus Bandnudeln, Hackfleisch und Weißkohl ist ein echtes Comfort Food, das nicht nur satt macht, sondern auch das Herz…
Zutaten: 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er), für die Hackbällchen 4 EL Semmelbrösel 200 g Gorgonzola 1 Becher Crème fraîche 125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 Ei(er), für die Soße Butterschmalz, für den Topf Salz und Pfeffer Muskat Chilipulver Zubereitung: Gekochte, geschälte Kartoffeln…
Zutaten: 500 g Quark 150 g Joghurt, Vanille 80 g Butter 5 Ei(er) 200 g Zucker 140 g Mehl 750 g Erdbeeren Puderzucker 2 Pkt. Vanillezucker 6 Blatt Gelatine, weiße 300 ml Sahne Minze – Blättchen Zubereitung: Die Butter schmelzen, die Eier mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Das Mehl darüber sieben, vorsichtig unterheben und…
Zutaten: 4 Äpfel 4 Ei(er) 180 g Zucker 180 g Butter, zimmerwarme 180 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 50 g Kokosraspel 1 Zitrone(n), der Saft davon 5 EL Eierlikör 50 g Mandel(n), gestiftelte Zubereitung: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und dann klein schneiden. Jeder so wie er es…
Zutaten: 350 g Margarine, weiche 350 g Zucker 1 Prise(n) Salz 6 Ei(er) 300 g Mehl ½ Pck. Backpulver 250 ml Eierlikör 100 g Schokoblättchen 2 Gläser Kirsche(n) 800 ml Sahne 4 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif 200 g Schmand evtl. Schokodekor n. B. Eierlikör zum Dekorieren Fett für das Blech Paniermehl für das Blech…
Zutaten: 480 g Weizenmehl 125 ml Milch, (Vollmilch) 125 ml Wasser, (heiß) 55 g Butter, (geschmolzen) 2 EL Zucker 1 ¼ TL Salz 1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird. Die Trockenhefe in…
Zutaten: FÜR DEN BODEN: 70 g Zartbitterschokolade 170 g weiche Butter und Butter für die Form 130 g Zucker 3 Eier (Größe M) 100 g Mehl 1 EL Kakaopulver (ungesüßt) 1 TL Backpulver FÜR DIE FÜLLUNG: 1 Glas Schattenmorelle (Abtropfgewicht: 370 g) 2 EL Speisestärke 50 g Zucker 80 ml Kirschwasser (oder -saft) 500 g…
Zutaten: 250 g Mehl 125 g Zucker 250 g Quark 3 Ei(er) 1 Pkt. Backpulver 2 Pkt. Vanillezucker evtl. Rosinen, Rum oder Bittermandel Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten. Mit einem Esslöffel Krapfen abstechen und in der Friteuse bei 180 Grad abbacken. Evtl. noch mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten: 250 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 EL Sojasauce, salzige 1 TL Backpulver ½ Eiweiß 1 Paprikaschote(n), grüne 1 Gemüsezwiebel(n) 2 Chilischote(n), rote, mild, getrocknet 1 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß 4 EL Öl, neutrales 2 EL Sojasauce, salzige 2 EL Sherry, trockener oder Reiswein 1 TL Speisestärke 5 EL…
Zutaten für 6 Portionen: 1 Stk Biskuittortenboden 4 Schb Ananas, aus der Dose 5 EL Eierlikör 1 Bch Schlagsahne 1 Pk Vanillezucker 1 Pk Sahnesteif 120 g Kokosraspeln Zubereitung: Zuerst die Ananasscheiben in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Anschließend klein würfelig schneiden. Den Biskuittortenboden in kleine Stücke zerbröseln und in eine Schüssel geben. Die…
Zutaten: 400 g Brokkoli Frühlingszwiebel (optional) 600 g Hähnchenbrustfilets 250 g Sahne – Schmelzkäse 300 g Champignons 2 Zwiebeln 500 ml Gemüsebrühe 100 g Käse zum Überbacken etwas Öl und Mehl Kräuter (nach Belieben) Pfeffer Salz und Muskat Zubereitung: Zuerst die Hähnchenbrustfilets leicht anbraten und mit Muskat Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons in Scheiben…
Zutaten: 750 g gemischtes Gulasch 1 Gemüsezwiebel evtl. 1 Knoblauchzehe 2-3 Stiel(e) frischer oder 1/2 TL getrockneter Thymian 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1-2 EL Mehl Salz Pfeffer ca. 1 EL Edelsüß-Paprika 3 große Paprikaschoten 1 unbehandelte Zitrone 3/4 l Wasser Zubereitung: Fleisch trockentupfen und evtl. etwas kleiner schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und…
Zutaten: 500 Gramm Magerjoghurt 600 ml Sahne 500 Gramm Magerquark Drei kleine Dosen Mandarinen Löffelbiskuit Zucker Weisse Kuvertüre Gehobelte Mandeln Vanilleextrakt Sahnesteif Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Joghurt und Quark mischen und mit Vanilleextrakt und Zucker abschmecken. Sahne in die Quarkmasse unterrühren. Die Löffelbikuits in den Saft der Madarinen eintunken und mit den Mandarinen…
Zutaten für 12 Portionen: 300 ml Öl, zum Backen 1 Bch saure Sahne 150 g Käse, gerieben 1 Prise Salz, zum Bestreuen für den Teig: 500 ml Milch, lauwarm 1 kg Mehl 1 Wf Hefe 150 ml Öl 1 Prise Salz 1 Prise Knoblauchgranulat 1 Prise Zucker Zubereitung: Für den Langos ca. 5 Esslöffel der…
Zutaten für 10 Portionen: 4 Stk Eier 3 TL Backpulver 200 g Butter/Margarine 1 Pk Vanillezucker 250 g Weizenmehl, Type 405 200 g Zucker für den Belag: 1 kg Erdbeeren 400 ml Milch 400 g Crème fraîche 1 Pk Vanille-Puddingpulver 30 g Zucker für den Guss: 2 Pk Tortenguss 6 EL Zucker 500 ml Wasser…
Zutaten für eine Springform (ø 22-24 cm) Für den Teig: 3 Eier 80 g Zucker 90 ml Öl 70 ml Ananassaft 1/2 Päckchen Backpulver 180 g Mehl Für die Ananasschicht: 1 Dose Ananasscheiben (ca. 350 g Abtropfgewicht) 500 ml Ananassaft 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 EL Zucker Für die Joghurt-Kokos-Schicht: 500 g Naturjoghurt (3,5% Fett)…
ZUTATEN FÜR 5 PORTIONEN: 800 g weißer Spargel 200 g Kochschinken 100 g Goudakäse in Scheiben 1 Ei Semmelbrösel Zahnstocher zum Fixieren Öl zum Braten Zubereitung: Schäle den Spargel, schneide die Enden ab und gib ihn in einen großen Topf. Bedecke ihn mit Wasser, füge etwas Salz und eine Prise Zucker hinzu und bringe den…
