Zutaten: Für den Biskuitboden: 5 Ei(er), getrennt 5 EL Wasser, heiß 150 g Zucker 100 g Mehl Für den Teig: (1) 25 g Speisestärke Für den Teig: (2) 25 g Kakaopulver Für die Creme: (Schokoladencreme) 250 g Mascarpone 150 g Schokoladenpudding 75 g Zartbitterschokolade, geschmolzen 25 g Kakaopulver Zucker oder Süßstoff nach Belieben 150 g…
Haben Sie schon einmal von Quarkfächer gehört? Nein, es ist nicht die neueste Band in den Charts, sondern ein wunderbares Gebäck, das so fluffig und lecker ist, dass es bald Ihr neuer Frühstücksliebling sein könnte! In diesem Artikel verrate ich Ihnen ein einfaches „Quarkfächer Rezept“, das nicht nur unglaublich einfach zu machen ist, sondern auch…
Zutaten: 1 Pk Puddingpulver, Vanillegeschmack 1 Pk Puddingpulver, Erdbeer 1 l Milch 4 EL Zucker Zubereitung: Beide Puddingsorten nach Packungsanleitung zubereiten. Dazu zuerst jeweils ein Päckchen Puddingpulver mit 2 EL Zucker vermischen und danach mit ein wenig kalter Milch verrühren. Danach jeweils 500 ml Milch in einen Topf aufkochen lassen, das Pudding-Zucker-Gemisch mit einem Schneebesen…
Zutaten: 3 Packungen Bacon 750 g Hack gemischt 2 TL Senf Cheesestrings Buttergemüse Zubereitung: als erstes den Ofen Ober/Unterhitze auf 200 Grad vorheizen . Danach Hack mit etwas Salz und Pfeffer würzen undBacon auf Backpapier auslegen.Hack drauf verteilen. Jetzt Mit einem kleinen Teelöffel Senf darauf verteilen. Einen Cheesestring ins Hack drücken, zusammenrollen und ab in…
Zutaten: 250 ml Milch 100 ml Mineralwasser 300 g Mehl 2 große Äpfel 1 TL Zimt Süßstoff Öl Zubereitung: Zuerst das Mehl mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Ca. 1 TL Zimt hinzugeben und noch einmal gut durchrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwei Äpfel…
Zutaten: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen ¾ Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen 1 Tasse Rapsöl 1 Ei(er) 3 Eiweiß 3 Eigelb 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 1 Paket Cremepulver (Paradiescreme Vanille), ohne Kochen 2 Pck. Schlagsahne Haselnusskrokant zum Bestreuen evtl. Sahnesteif Zubereitung: Die Menge reicht…
Zutaten: 4 Hühnerbrustfilet(s) Salz und Pfeffer 1 EL Öl 250 g Cocktailtomaten ½ Topf Basilikum 200 g Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse Fett für die Form 125 g Mozzarella n. B. Parmesan, optional 1 EL Kräuterbutter, optional Zubereitung: Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von…
Zutaten 1 Paket Pizzateig, oder selbst gemachter Hefeteig 4 m.-große Zwiebel(n), in Würfel 4 Knoblauchzehe(n), durchgepresst oder fein gehackt Salz und Pfeffer 1 EL Öl 500 g Hackfleisch, (Schwein, Rind oder Lamm) 200 Käse, geriebener Zubereitung: Zuerst Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und 100g Kase mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig in ein Backblech mit etwas…
ZUTATEN: 500 g Nudeln, (Spiralen) 750 g Kalbfleisch, geschnetzelt 4 große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Becher Sauce Hollandaise 2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder Parmesan) Öl ZUBEREITUNG: Die Nudeln bissfest kochen. Die Knoblauchzehe klein schneiden und in die heiße Pfanne mit etwas Öl geben. Nach kurzem Anschwitzen das Fleisch darin scharf anbraten! Wenn das…
Zutaten: 500 g Spaghetti (aus Hartweizengrieß) 1 Tomate(n) 5 Knoblauchzehe(n) 2 Peperoni 5 EL Petersilie 2 TL Gemüsebrühepulver (Delikatessbrühe) 100 ml Olivenöl, nativ 40 g Hartkäse (z. B. Grana Padano oder Pecorino, 1 Jahr Reifegrad) 1 TL Basilikum 1 TL Oregano ½ TL Salz Zubereitung: Zunächst die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Anmerkung: Kurz vor Ende…
Zutaten: 200 g Mehl 75 g Zucker 1 Ei(er) 75 g Margarine 1 TL Backpulver Für den Belag: 500 g Quark 2 Ei(er) 140 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 100 g Sauerrahm 80 ml Öl 240 ml Milch 1 kl. Dose/n Mandarine(n) 1 Pck. Tortenguss, klar Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in…
Zutaten: 90 g Zucker 2 Prisen Salz 800 ml Milch 1 Packung Puddingpulver (Vanille-) 1 Packung Puddingpulver (Schokolade-) 1 Packung Vanillezucker 35 Kekse nach Wahl Zubereitung: So geht es: In 2 Töpfe jeweils 400 ml Milch geben. Jeweils 35-40 g Zucker (je nachdem wie süß man es mag, auch weniger) in jeden Topf geben und…
Zutaten: 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z. B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung 2 Peperoni, mittelscharf (nach Geschmack), gehackt, optional Zubereitung: Die Champignons „schälen“ und in kleine Scheibchen schneiden. Salami und Schinken klein…
ZUTATEN – 20 Stücke: 4 säuerliche Äpfel (ca. 600 g) 150 g Mehl 1 TL Zucker 1 Prise Salz 150 ml Milch 2 Eier (Gr. M) 750 ml neutrales Speiseöl zum Frittieren 100 g Zucker 2 TL gemahlener Zimt Vanilleeis nach Belieben Zubereitung: Äpfel waschen, trocken tupfen und schälen. Äpfel mit einem Apfelentkerner entkernen, sodass…
Zutaten: 2 Packung Sahnesteif 1 Packung Vanillezucker 1 Tortenboden, dunkel 700 g Sahne 1 Packung Konfekt (Ferrero Rocher) 2 Packung Cremepulver gehackte Haselnüsse Zubereitung: Erstmal einen Schokoladenboden einmal waagerecht teilen. Nun die Ferroro Rocher Kugeln in eine Tüte geben und fein zerkleinern. Für die Verzierung 8 Kugeln zur Seite legen(nach Belieben mehr). Dann 250 g…
Zutaten : 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL, gestr. Salz 1 EL Honig 150 g Joghurt Zubereitung : Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und verrühren. Die restlichen Zutaten zufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen…
Zutaten : 1 Beutel Fix für Hackbraten 2 TL Paprikapulver 1 TL Oregano, getrocknet 1 TL Thymian, getrocknet 1 TL Rosmarin, getrocknet 500 g Kartoffeln 100 g Möhren 50 g Zwiebeln 100 g grüne paprika 300 g rote Paprikaschoten 3 EL Sonnenblumenöl 9 EL Wasser 500 g Hackfleisch, gemischt Zubereitung : Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze…
Zutaten: 450 g Naturjogurt 3,6 % 750 g Erdbeeren 2 Packung Vanillezucker Zubereitung: Als erstes die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. (4 Erdbeeren für die Garnitur auf die Seite legen). Danach die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Joghurt und dem Vanillezucker gut verrühren. Nun die Creme in Gläser füllen und…
Zutaten (für 6 Personen): 500 g Champignons neutrales Speiseöl Butter für die Form 6 Putenschnitzel (insgesamt 800 – 1000 g) 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 1 Ei 400 ml Schlagsahne 2 Tütchen Bolognese-Fix (von Maggi, Knorr oder Aldi) 6 Scheiben Gouda-Käse Zubereitung: Die Champignons putzen, die Stielenden entfernen und in feine Scheiben schneiden….
Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße: Ein Klassiker neu interpretiert Die deutsche Küche ist bekannt für ihre herzhaften und reichhaltigen Gerichte. Ein besonders beliebtes Rezept ist die „Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße“, eine moderne Variation des traditionellen Schnitzels. Diese Variation zeichnet sich durch zarte Schweineschnitzelstreifen aus, die in einer cremigen Senfsahnesoße serviert werden. Dieses Gericht vereint die klassischen Aromen der…
