Zutaten: 400 g Mehl 1 Würfel Hefe 200 ml Milch 180 g Butter 180 g Zucker 1 TL Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 3 EL Öl Sahne 1-2 EL Eigelb Zubereitung: Die frische Hefe, 30 g Butter und 1 TL Zucker in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben,…
Zutaten für 4 Portionen: 1 Pk Vanillezucker 150 g Paniermehl 300 g Zwetschgen 1 TL Zimt, gemahlen 1 EL Zucker 1 TL Butter Zutaten für den Quarkteig: 350 g Quark 1 Stk Ei 1 Prise Salz 100 g Butter, zimmerwarm 150 g Mehl Zubereitung: Für den Teig zuerst das Ei trennen und Eigelb mit der…
Zutaten für 6 Portionen: 160 g Zucker 400 ml Eierlikör 1 Pk Vanillezucker 200 g Butter 4 Stk Eier 250 g Mehl 1 Pk Backpulver 100 g Schokostreusel 1 EL Puderzucker zum Bestreuen 1 EL Butterschmalz für die Backform Zubereitung: Für den Ameisenkuchen zuerst eine Napfkuchen- oder Kastenform mit Butterschmalz befetten und den Backofen auf…
Zutaten für 40 Portionen: 500 g Mehl 1 Prise Salz 250 g Butter, kalt 250 g Zucker 3 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 2 TL Backpulver 2 Stk Zitronen Zubereitung: Für diese Einfachen Zitronenplätzchen das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Zitrone halbieren und den…
Zutaten für 8 Portionen: 4 Stk Eier 250 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 2 Stk Zitronen, Bio 250 g Mehl, glatt 1 TL Backpulver 250 g Butter oder Margarine Zutaten für die Glasur: 2 Stk Zitronen 200 g Puderzucker Zubereitung: Für diesen leckeren Zitronenkuchen zuerst den Backofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und…
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Pflaumen 500 g Gelierzucker 2:1 2 EL Zitronensaft 1 Prise Zimt Zubereitung: Für die leckere Pflaumenmarmelade zuerst die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Früchte in einen Topf geben und mit dem Mixstab fein pürieren. Anschließend den Zitronensaft hinzufügen, den Gelierzucker einrühren und alles…
Zutaten für 4 Portionen: 10 Stk Eier, Größe M 400 g Mehl 1 EL Créme fraîche 2 TL Salz 1 Prise Muskatnuss 1 TL Salz, für das Kochwasser Zutaten für die Käsesauce: 300 g Bergkäse 50 ml Weißwein, trocken 200 ml Schlagsahne 1 Stk Gemüsezwiebel 200 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, schwarz,…
Zutaten für 3 Portionen: 600 g Bohnen, grün 1 Stk Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer für die Marinade: 1 TL Zucker 1 EL Öl 2 EL Essig 1 Stk Knoblauchzehe 1 TL Salz 1 Schuss Wasser Zubereitung: Für den Grünen Bohnensalat zunächst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Ebenso die Knoblauchzehe schälen und…
Zutaten für 4 Portionen: 1 Stk Salatgurke 2 TL Salz 150 g Joghurt 1 EL Weißweinessig 1 EL Olivenöl 1 Prise Zucker 1 Msp Pfeffer 1 Bund Dill Zubereitung: Für den Gurkensalat zunächst die Gurke waschen, abtrocknen, den Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden bzw. hobeln. Für das Dressing den Joghurt mit dem Essig,…
Zutaten für 6 Portionen: 2 kg Kartoffeln, festkochend 2 Stk Zwiebeln, rot 1 Bund Schnittlauch 250 ml Fleischbrühe 2 EL Weißweinessig 4 EL Sonnenblumenöl 1 TL Salz 0.5 TL Pfeffer Zubereitung; Für Omas Kartoffelsalat zuerst die Kartoffeln waschen, dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für ca. 20 Minuten gar kochen. Anschließend die…
Zutaten für 4 Portionen: 30 g Butter 2 Stk Ei 110 g Hartweizengrieß, grob 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss, gerieben 1 Bund Petersilie 1 l Gemüsebrühe 100 ml Milch Zubereitung: Für die Traditionelle Grießklößchensuppe die Butter in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handrührgerätes schaumig rühren. Danach die Petersilie waschen, trocken schütteln und die…
Zutaten für 2 Portionen: 500 g Spätzle 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 200 ml Sahne 150 g geriebener Käse 1 EL Butter 2 EL Petersilie 1 Stk Zwiebel 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Etwas Butter in einer heißen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin anbraten. Dann mit…
Zutaten: 3 EL Nutella 3 EL Öl, neutrales 3 EL Milch 3 EL Mehl 2 EL Zucker 1 m.-großes Ei(er) 3 EL Kakaopulver, ungesüßt 1 Prise(n) Salz Für die Dekoration: n. B. Schlagsahne n. B. Erdbeeren Zubereitung: Alle Zutaten (Reihenfolge egal) in einen großen Becher (sonst läuft es über) geben und gut verrühren, bis ein…
Zutaten: Sahne 200 gr. Joghurt 750 gr. Zucker 2 EL Maracujasaft 300 ml Vanillesoßen-Pulver 2 Päckchen Zubereitung: Für die Joghurt-Maracuja-Crème die Sahne steif schlagen und mit dem Joghurt verrühren. Zucker untermischen und in eine Schüssel geben. Den Maracujasaft mit dem Soßenpulver verrühren und über die Joghurtmasse gießen. Bis zum Servieren kaltstellen.
Zutaten: Weizenmehl 1,2 Kilogramm Zwiebeln 3 Stück Käse [Edammer / Gauda….] 300 Gramm Hefewürfel 1 Stück Salz 3 Teelöffel Lauwarmes Wasser 0,75 Liter Schinkenwürfel 250 Gramm Zubereitung: Vorbereitung: Die Zwiebeln und den Käse in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mit den Schinkenwürfel vermischen. Der Teig: 1 Kg von dem Mehl in eine Große…
ZUTATEN: Für den Teig: 4 St. Eier 150 g Zucker 160 g Mehl 4 EL Öl 1 TL Backpulver Für die Apfelschicht: 0,5 kg geschälte Äpfel 80 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 300 ml Wasser Für die Sahne-Quark-Creme: 250 g Quark 1 Pck. Schlagsahne Zucker nach Geschmack ZUBEREITUNG: Eier trennen und Eiweiße steif…
ZUTATEN: 2 kg Gurken 300 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Essig 3 EL Dill 2 EL Zucker 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer ZUBEREITUNG: Gurken für 10 Minuten ins Wasser legen, anschließend gut putzen und auf einem Sieb abtropfen lassen, eventuell mit einem Tuch trocken tupfen. Zwiebeln kleiner schneiden. Knoblauch nicht pressen, sondern fein…
Zutaten: 1 Eisbergsalat 3 Tomate(n) 1 Salatgurke(n) 200 g Gouda, gerieben 4 Ei(er), gekocht 200 g Kochschinken 2 EL Salatcreme (Miracel Whip) Zubereitung: Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten, Gurke, Eier und Schinken klein schneiden und dazugeben. Das Miracle Whip mit dem Käse dazugeben und gründlich vermischen.
Zutaten: 350 g Mehl 2 EL pflanzliches Öl 200 ml heißes Wasser Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben, Öl und heißes Wasser hinzufügen und vermengen. Den Teig kneten, zu einer Kugel formen und diese in einen Frühstücksbeutel geben. Die Teigkugel 20 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig in acht gleichgroße Teile teilen und diese zu…
Zutaten: 300 ml Fleischbrühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt etwas Öl zum Braten 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Schnittlauch n. B. Petersilie evtl. Saucenbinder bei Bedarf Zubereitung: Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver…
