Zutaten: 420 g Weizenmehl Type 550 oder 812 180 g Roggenmehl Type 1150 450 ml / 450 g lauwarme Buttermilch 25 g (gut 1/2 Würfel) frische Hefe 2 gehäufte Teel. / 15 g Salz 1 Teel. Honig oder Zuckerrübensirup 1 Essl. Essig, zum Beispiel dunkler Balsamico Zubereitung: Für das Buttermilch-Krustenbrot die Buttermilch kurz in der…
Zutaten für 4 Portionen: Für den Fruchtbelag: 1 Dose Pfirsiche, ca. 450 g Abtropfgewicht Für den Pfirsich Cobbler Teig: 200 g Mehl 2 Teel. Backpulver 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teel. Zitronenschale oder Zitronenzucker Prise Salz 150 ml Milch 1 Ei Für die Auflaufform: 100 g Butter Zum Pfirsich Cobbler bestreuen: 2 Essl….
ZUTATEN: Kuchen-Kruste: 2 1/2 Tassen Allzweckmehl 1/2 Esslöffel Kristallzucker 1/2 Teelöffel Meersalz 1 Tasse kalte, ungesalzene Butter 2 Sticks in 1/4″-Stücke gewürfelt 6 Eßlöffel Eiswasser 6 bis 7 Eßlöffel Apfelkuchen-Füllung: 3-4 Pfund Äpfel (6-8), z. B. Golden Delicious, Cosmic Crisp, oder Granny Smith 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 3/4 Tasse Zucker 1/4 Tasse Allzweckmehl 1 Teelöffel…
ZUTATEN: 250 g Sahnequark 1 Becher 33% Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 500 g frische Erdbeeren 1 EL (oder mehr… nach Geschmack) Puderzucker ZUBEREITUNG: Quark und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und zu dem süßen Quark dazugeben. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und schneiden. Etwas Puderzucker dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Ein paar Erdbeeren zum…
Zutaten: 300 g Mehl, glutenfreies 250 ml Sojamilch (Sojadrink) 200 g Zucker 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Pkt. Vanillezucker 1 Spritzer Zitronenaroma (Zitronenaroma) oder der Saft von 1 Zitrone Zubereitung: Eine Kastenform einfetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührer gut vermischen. Dann den…
Zutaten: 200 g Nutella 250 g Butter 6 Ei(er) 250 g Zucker 1 Tasse/n Milch 375 g Mehl ½ Pck. Backpulver Kuvertüre Zubereitung: Den Ofen auf 175° C vorheizen. Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Kastenform füllen und 50 – 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre überziehen.
ZUTATEN: FÜR DIE FÜLLUNG: 500 ml Milch 2 Pck. Vanillepuddingpulver 150 g Zucker 400 g Schmand FÜR DEN MÜRBETEIG: 220 g Mehl 150 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Prise Salz etwas Mehl zur Teigverarbeitung etwas Butter für die Form AUSSERDEM: 800 g Äpfel 3 EL gestiftete Mandeln etwas Zitronensaft Zubereitung: Für die Füllung…
Zutaten: Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g Butter 50 g Zucker 1 Ei (Gr. M) ½ Päckchen Backpulver Salz Kirschkompott: 1 Glas Sauerkirschen (720 g Füllmenge; ersatzweise Schattenmorellen) 4 gestr. El Speisestärke (bei Bedarf mehr; ersatzweise 1 Pck. Sahne- oder Vanillepuddingpulver) 40 g Zucker Streusel: 100 g Butter (weich) 100 g Zucker 100 g Mehl…
Willkommen in der faszinierenden Welt des Backens, wo wir heute das „Friss dich dumm Kuchen Rezept“ erkunden, eine deutsche Köstlichkeit, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Garant für gute Laune und Genuss. Lassen Sie uns in die Details eintauchen. Die Geschichte hinter dem…
Zutaten: 125 g Butter 400 g Zucker 4 Ei(er) 100 g Grieß ½ Pkt. Backpulver 1 kg Quark 2 Pkt. Vanillezucker Zubereitung: Die Butter schmelzen und mit dem Zucker und den Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Grieß, Quark, Vanillezucker und Backpulver dazu geben und alles zu einem glatten Teig mixen. Eine runde Kuchen-Backform mit…
Zutaten: Schweinegulasch 500 Gramm Salz etwas Pfeffer etwas Paprika Gewürz etwas Zwiebeln 1 1/2 Knoblauchzehen 2 Möhren 3 Senf etwas Tomatenmark etwas Bier 250 ml Gemüsebrühe 400 ml Zubereitung: Den Gulasch waschen trockentupfen und in einen heißen Bräter portionsweise anbraten —–herausnehmen inn eine Schüssel geben und würzen beiseite stellen Die geschälten und in Scheiben geschnittenen…
Zutaten: Für den Teig: Butter kalt 80 Gramm Mehl 150 Gramm Backpulver 1 Teelöffel Zucker 80 Gramm Salz 1 Prise Ei 1 Für die Füllung: Vanillepudding 1 Päckchen Mohn gemahlen 200 Gramm Zucker 100 Gramm Schmand 250 Gramm Milch 3,8 500 Milliliter Sultaninen 100 Gramm Rum etwas Für den Guss: Zucker 100 Gramm Vanillezucker 1…
Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 EL Amaretto, optional 100 g Speisestärke Zubereitung: Die Butter mit…
Zutaten: 50 g Margarine 150 ml Sojamilch (Sojadrink) 150 ml Kaffee oder Espresso 250 g Mandel(n), Kokosraspel oder Haselnüsse, gemahlen 250 g Mehl 250 g Rohrzucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Prise(n) Salz 3 EL Kakaopulver 1 Karotte(n), geraspelt, evtl. Zubereitung: Zuerst alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Dann langsam…
Zutaten: Für den Boden: 200 g Mehl 100 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 75 g Butter oder Margarine Für die Füllung: 1 kg Magerquark 1 Tasse Zucker Tassengrösse 150ml bis 175ml 1 Tasse Öl Tassengrösse 150ml bis 175ml 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 1 TL Zitronensaft ½ Liter Milch 1…
Blechkuchen, Zutaten für ein Standardblech (40 x 30 cm) Zutaten: Für den Teig: 500 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 250 ml Milch 100 g Butter, weiche Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag: 200 g Butter 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 150 g…
Zutaten: 500 ml Milch 350 g Butter 250 g Zucker 7 Ei(er) 450 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 EL Kakaopulver 3 EL Puderzucker 2 Gläser Sauerkirschen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Pck. Vanillinzucker 225 g Butter 5 EL Puderzucker 250 g Kokosfett, z. B. Palmin 5 EL Zucker 5 EL Kakaopulver 2 Ei(er) 2 EL…
Zutaten: 125 g Löffelbiskuits 80 g Krokant – Brösel (Haselnuss) 150 g Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse 200 g Joghurt 2 Prisen Zitrone(n) – Abrieb 1 Pkt. Tortenguss 60 g Zucker 120 ml Wasser Für den Belag: 350 g Heidelbeeren, (Blaubeeren) 1 Pkt. Tortenguss 2 EL Zucker 250 ml Wasser Zubereitung: Löffelbiskuit grob…
Zutaten: Fürs Bisquit: 3 Eier, getrennt 120g Zucker 60g Mehl 30g Kakaopulver einige Tropfen Mandelaroma 1 Prise Salz Für die Füllung: 1 Packung QimiQ à 250g, ungekühlt 200g Frischkäse, wir haben Gala genommen, der hat noch etwas mehr Pfiff 1 Vanillestängel, ausgekratzt 6 EL Honig Bei Bedarf einen Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Bisquit: Eiweiss mit der…
Zutaten: 300 g Zucker 450 g Mehl 6 EL, gestr. Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 150 ml Pflanzenöl, geschmacksneutrales 200 ml Sojadrink oder Reisdrink, nach Wahl n. B. Wasser 100 g Zartbitterschokolade 200 g Zartbitterkuvertüre Fett für die Form Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Anschließend mit dem Öl und dem…
