Eierpunsch Rezept
Zutaten: 1 Flasche Eierlikör à 750 ml ½ Liter Weißwein, am besten süß ½ Liter Orangensaft 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Alles in einen Topf geben und erwärmen. Ist ziemlich süffig.
Einfach Giotto-Torte Rezept
Zutaten: 1 Tortenboden, Biskuit, 3 Lagen, (Wiener Boden, hell) 1 Liter Sahne 4 Stange/n Konfekt, (Giotto), evtl. 1 oder 2 mehr nehmen 150 g Nutella n. B. Schokoladenraspel Zubereitung: Die Sahne steif schlagen und 1/3 der Sahne zum Verzieren abnehmen. 6 Giotto-Kugeln halbieren und zur Seite legen. Die restlichen Giottos pürieren und unter die 2/3…
Ferrero-Rocher-Torte ohne Backen Rezept
Zutaten: 1 Tortenboden (Wiener Biskuitboden, heller, hoher, 3-teilig) 4 Becher Sahne 2 Pkt. Konfekt (Ferrero Rocher) Zubereitung: Von den Rocher 6 Stück für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Rocher in eine Schüssel geben und zerkleinern. 3 Becher Sahne steif schlagen und mit der Rochermasse vermischen. Den Rocher-Sahne-Mix in drei Portionen teilen und jeweils auf…
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Rotweinkuchen Rezept, schön saftig
ZUTATEN: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier (Gr. M) 250 g Mehl (Type 405) 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 5 TL Kakaopulver 125 ml Rotwein 100 g Zartbitter- Schokoraspel Etwas Butter für die Form Etwas Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze…
BBQ Garnelen in Honig-Senf-Sauce Rezept
Zutaten: 500 g Riesengarnelen 4 EL Ahornsirup (alternativ: Honig) 1 EL Senf, mittelscharfer 1 EL Tomatenmark 2 EL Sojasauce 1 TL, gestr. Chilipulver 1 TL Oregano 1 TL, gestr. Paprikapulver, süß 2 TL, gestr. Knoblauchpulver 1 EL Öl 1 EL Essig oder Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Garnelen waschen. Alle restlichen Zutaten miteinander vermischen…
Couscous-salat Rezept: So lecker
Zutaten: 50 g Couscous 100 ml Brühe 150 g Salatgurke 100 g Tomaten Salz 3 Frühlingszwiebeln ½ Bund Minze ½ Bund glatte Petersilie 2 El Zitronensaft Pfeffer Zucker 2 El Olivenöl Zubereitung: Couscous mit der Brühe aufkochen und bei milder Hitze 7 Min. ausquellen lassen. Gurke schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten würfeln, mit den…
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Schwedische Sommersuppe Rezept
Zutaten: 650 g Kartoffeln 2 Stange(n) Lauch 2 EL Butter 1 l Gemüsebrühe 250 g Lachs (frisch oder TK, aufgetaut) 15 g Dill (frisch) 1 Zehe(n) Knoblauch Im Angebot 1 Bio Zitrone (Abrieb davon) 150 ml Sahne Salz weißer Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden….
Brombeer-Quark-Kuchen mit Zimtstreuseln Rezept
Zutaten: 500 g Quark, 20 % Fett 175 g Frischkäse 200 g Mehl 5 g Zimtpulver 180 g Butter 160 g Zucker 400 g Brombeeren 3 Ei(er) 30 g Vanillezucker 2 EL Zitronensaft 3 EL Speisestärke 1 Prise(n) Salz 1 EL Puderzucker Zubereitung: Das Mehl sieben und mit dem Zimt mischen. Die Butter und 100…
Gebundene-Blumenkohl-Suppe Rezept
Zutaten: 450 g Blumenkohl (geputzt) 1 l Gemüsebrühe 50 g Butter 40 g Mehl 1 Prise Muskatnuss (frisch-gerieben) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und waschen. Dann in einzelne Röschen schneiden, den Strunk klein würfeln und zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Den Blumenkohl in der Brühe bei mittlerer…
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Holländischer Apfelkuchen Rezept
Zutaten: 1 kg Äpfel 1 TL Butter, für die Form Zutaten für den Teig 0.25 l Apfelsaft 4 Stk Eier 0.5 Pk Backpulver 200 g Mehl, glatt 100 g Puderzucker 100 g Kekskrümel 150 g Butter, flüssig Zubereitung: Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Springform mit Butter befetten. Mehl…
Omas Hirschgulasch Rezept
Zutaten: 1 kg Hirschfleisch, Gulaschfleisch 4 Stk Zwiebeln 3 EL Butterschmalz, für den Topf 2 Stk Lorbeerblätter 1 EL Gewürzmischung, Wildgewürz 250 ml Rotwein 500 ml Fleischbrühe, oder Wildfond 400 g Pilze, z.B. Steinpilze 4 EL Mehl 4 EL Sahne 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker…
Cremige Käsespätzle Rezept
Zutaten: 1 kg Spätzle 2 Stk Zwiebeln 200 ml Milch 125 ml Schlagsahne 150 g Emmentaler Käse, gerieben 2 EL Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen 1 TL Salz, für das Kochwasser 1 TL Brühe, gekörnt 0.5 Bund Petersilie, glatt Zubereitung: Zuerst den Spätzleteig zubereiten. Dann Wasser mit Salz in einem Topf…
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Haselnuss-Schnitten Rezept
Zutaten: 140 g Butter, weiche 100 g Zucker 5 Eigelb (Dotter) 10 g Backpulver 50 g Speisestärke 100 g Mehl 125 ml Sahne (Obers) Für den Belag: 5 Eiweiß 100 g Zucker 200 g Haselnüsse, gemahlen ½ TL Zimt Für die Glasur: 150 g Schokolade, dunkle 1 EL, gehäuft Nutella 1 EL Öl Zubereitung: Weiche…
Spaghetti Carbonara-Muffins Rezept
Zutaten: 250 g Spaghetti 70 g Bacon oder Edelschinkenwürfel 1 Schalotte(n) 100 g Parmesan oder Grana Padano 3 Eigelb 200 ml Schlagsahne Salz und Pfeffer Zubereitung: Spaghetti bissfest in Salzwasser garen. Die Schalotte fein würfeln. Speck in einer Pfanne bei kleiner Hitze auslassen, Schalotte dazugeben und mit andünsten. Die Vertiefungen einer Muffinform einfetten. Spaghetti abgießen…
Windbeuteltorte mit Aprikosen Rezept
Zutaten: 2 Eier (Größe M) 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 75 g Mehl 1 gestrichene(r) TL Backpulver 1 1/2 Packungen (à 250 g, ca. 20 Stück) tiefgefrorene Mini-Windbeutel mit Sahnecreme-Füllung 600 g Schlagsahne 135 g Gelierzucker 2:1 400 g Schmand 1 Dose(n) (850 ml) Aprikosen 1 Päckchen klarer Tortenguss 25 g…
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Windbeuteltorte Rezept
Zutaten: 100 g Mehl 1 Msp. Backpulver 400 g süße Sahne 100 g Butter 100 g Zucker 2 Ei(er) 2 Sahnesteif 2 Becher Schmand 4 EL Gelierzucker, 1:1, 2 Pck. Mini Windbeutel Rote Grütze Zubereitung: Teig: Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. In eine Springform(26cm) Boden, gefettet, geben. Bei 160° Grad(vorgeheizt)…
Erdnuss-Karamell-Schokoladentorte Rezept
Zutaten: Für den Boden: 8 Ei(er), (Größe M) 220 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker, Bourbon- 30 g Kakaopulver, echter 250 g Mehl 30 g Speisestärke 80 g Butter Für die Creme: (Karamell-) 330 g Kondensmilch 70 g Sahne 50 g Butter 50 g Zucker, braun Für die Creme: (Erdnuss-Schokoladen-) 150 g Sahne 200 g Kuvertüre,…
Superschnelle Nutella Plätzchen Rezept
ZUTATEN: 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugel in Walnussgröße formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca….
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Türkisches Pide Brot Rezept
Zutaten: 2 Gläser Wasser ( 250 ml Pro Glas) 2 EL Zucker 1 Pck. Trockenhefe 4 Gläser Mehl 1 1/2 Tl Salz Zum bestreichen: 1 Ei 1 Tl Jogurt Etwas Olivenöl Zubereitung: Nach Geschmack mit Sesam und/ oder Schwarzkümmel garnieren. Zuerst Hefe mit Zucker in warmen Wasser auslösen und für ca Viertel Std aufgehen lassen….
Kalorienarmes Tiramisu Rezept
ZUTATEN: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 250ml Milch 120g Zucker 2 Tassen Espresso 200g Magerquark 100g Sahne 24 Löffelbiskuitkekse Kakaopulver Cognac (nach Belieben) INFOS Schwierigkeitsgrad Mäßig Zubereitungszeit 35Min. Kosten Mäßig ZUBEREITUNG: Den Vanillepudding nach Vorschrift mit der Milch und 40g Zucker vorbereiten, kaltstellen und immer wieder umrühren.Den Espresso kaltstellen. Den Magerquark, den restlichen Zucker und nach Beliben…