Zutaten: 2 ½ kg Pflaume(n), ca. 500 g Zucker 250 g Butter, oder Margarine 4 große Ei(er) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker oder etwas Vanillepaste 200 g Schmand 1 Pck. Sahnesteif, evtl. n. B. Rumaroma Fett für die Form Zubereitung: Die Pflaumen säubern, aufschneiden und so entkernen, dass die Hälften zusammen…
Zutaten: 1 kg Rhabarber 300 g Mehl 100 g Zucker, (auch Fruchtzucker möglich) 120 g Butter 4 Ei(er), davon das Eigelb ½ Pck. Backpulver 1 Pck. Puddingpulver, Vanille ½ Liter Milch 4 Ei(er), davon das Eiweiß 150 g Zucker, (auch Fruchtzucker möglich) Zubereitung: Die Butter mit 100 g Zucker schaumig rühren, Eigelb zugeben. Mehl und…
ZUTATEN: 250 g Butter 250 g Zucker 250 g Sahne 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 4 Pck. Vanillezucker 5 Eier 4 EL Nuss-Nougat-Creme Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Rührgerät mischen (außer der Nuss-Nougat-Creme). Dann ein Drittel des Teiges mit 4 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme verrühren. Teig in eine Backform geben und den dunklen Teig wie beim…
ZUTATEN: 2 EL Butter (oder Margarine) 300 g Mehl 2 Pck. Vanillinzucker 2 EL Zucker ½ Pck. Backpulver 1 Prise Salz 250 ml Buttermilch 3 Stk. Eier 1 EL Butterschmalz etwas Puderzucker ZUBEREITUNG: Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben….
ZUTATEN: 800 g Kartoffeln 2 Knollen Fenchel 1 Stk. Karotte 100 ml Sahne 1 Pck. ( 1 Pck Sosse-Hollandaise (Instant) ) etwas Schnittlauch (etwas Petersilie, Schnittlauch, Vegeta) 100 g Käse (100 g Käse (oder weniger)) ZUBEREITUNG: Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Fenchel klein schneiden und 5 Min. blanchieren. Mit den Kartoffeln in eine…
Zutaten für 1 runde Springform (18cm) Boden: 75 g Mandeln mit Haut 100 g Butterkekse 100 g Butter Quarkcreme: 100 g Sahne 150 g Joghurt 250 g Magerquark 150 g Frischkäse 6 Blatt Gelatine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone Guss: ca. 150 g gemischte frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannesbeeren) 50 g Zucker…
ZUTATEN: 150 g Mehl 1 Pck. Backpulver 5 Eier 100 g Butter 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Mandelblättchen 1 Dose Mandarine 500 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Eier trennen. Butter, 100…
Zutaten: Für die Creme: 3 EL Zucker 250 g Butter 1 Packung. Puddingpulver, Vanille 500 ml Milch Für den Teig: 500 g Mehl 2 Tafeln Kuvertüre, Vollmilch oder dunkel, für den Guss 1 Prise(n) Salz 1 Packung. Backpulver 1 Packung. Vanillinzucker 6 Ei(er) 375 g Zucker Zubereitung: Zuerst aus Mehl,Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, Eiern mit Salz…
Zutaten: 1 Dose Ananasstücke (580 ml) 1 Liter Ananassaft 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 300 ml Rum 75 ml Zuckersirup 2 Stiele Minze Eiswürfel Zubereitung: Ananas abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Ananasflüssigkeit, Ananassaft, Kokosmilch, Rum und Zuckersirup verrühren und zusammen mit Eiswürfeln und Ananasstücke in ein Bowle-Gefäß geben. Minze waschen und trocken schütteln. Bowle mit…
Zutaten: Für den Teig: 3 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 2 Tasse/n Buttermilch 4 Tasse/n Mehl 1 ½ Pck. Backpulver Für den Belag: 2 Tasse/n Kokosraspel 1 Tasse/n Zucker 2 Becher süße Sahne Zubereitung: Zum Abmessen wird eine Tasse bzw. ein Becher mit 200 ml Inhalt verwendet. Die Teigzutaten miteinander verrühren, in die gefettete Fettpfanne geben…
Zutaten: Für den Teig: 6 EL Mehl 6 EL Zucker 6 EL Öl 3 Ei(er) ½ Pck. Backpulver Für den Belag: 500 g Magerquark 200 ml Sahne 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Zucker 2 Pck. Tortenguss, rot 2 Pck. Gelatine Fix 500 g Erdbeeren Zubereitung: Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf…
Zutaten: Für den Teig: 300 ml Kefir 350 g Mehl 450 g Zucchini 4 St.Eier 1 TL Salz 1/2 TL Natron 2 EL frische Petersilie, gehackt Außerdem: Butter zum Bestreichen Öl für die Pfanne Zubereitung: Zuerst Zucchini fein reiben, salzen und kurz ruhen lassen. Danach kräftig auspressen und den Saft abgießen.Die vom Saft befreite geriebene…
Zutaten: 6 Eier 200 Gramm Zucker 2 pkt Vanillezucker 280 Gramm Mehl 2 tl Backpulver Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker schlagen bis eine hellweiße dicke Masse entsteht ( mind 15 min ) Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse unterheben. In einen Backring/Tortenring (keine Springform) einfüllen und die Ränder nicht!! einfetten. Bei 170…
Eierlikörkuchen, ein klassisches Gebäck, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist, erlebt eine köstliche Renaissance. Dieses Rezept bietet eine unwiderstehliche Kombination aus schokoladiger Süße und der cremigen Note des Eierlikörs. Ein ideales Rezept für alle, die nach einem einfachen, aber beeindruckenden Kuchen suchen. Besonderheiten des Eierlikörkuchens Dieses Rezept zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und…
Zutaten: 1 TL Senf 1 EL Mehl (mit etwas Wasser anrühren) 1 Stk. Kleine Zwiebel 400 g gehackte Tomaten (1 Dose) 350 ml Brühe 1 EL Tomatenmark/passierte Tomaten 400 g Pasta / Nudeln 400 g Hackfleisch 60 g Frischkäse 50-100 g Geriebenen Käse Olivenöl 1 TL Paprikapulver 1 TL Kräuter (italienische …) etwas Gehackte Petersilie…
Zutaten: Mürbeteig: 250 Gramm Mehl ½ Päckchen Backpulver 125 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 150 Gramm Butter Gramm Mehl (zum Ausrollen) Belag: 750 Gramm Äpfel 750 Milliliter Cidre (herb, oder Apfelsaft) 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 400 Gramm Schlagsahne ¼ Milliliter Zimt (gemahlen) Zubereitung: Für den Mürbeteig: Mehl, Backpulver,…
ZUTATEN: 3 EL Zucker 400 g Früchte 3 m.-große Ei(er) 150 g Butter 150 g Zucker 150 g Mehl 600 g Schmand 4 Packungen. Sahnesteif 2 Packungen. Vanillezucker 1 Packung. Tortenguss, klarer ZUBEREITUNG: Zuerst die Butter, Zucker, Eier und Mehl zu einem Rührteig verarbeiten und bei 181°C 15 bis 20 Minuten backen. In der Springform…
Zutaten: 1.000 g Magerquark 30 Keks(e), (Oreokekse) 60 g Butter, geschmolzene 4 m.-große Ei(er) 200 g Zucker 150 g Butter, geschmolzene 1 Pck. Puddingpulver, Sahnegeschmack Zubereitung: Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz fein zerbröseln und mit der Butter anschließend verkneten. Die Keksmasse nun in eine Springform 26er verteilen und festdrücken. Die restlichen 5…
Zutaten: Für den Biskuitboden: 2 Ei(er) 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 80 g Mehl ½ TL Backpulver Für die Creme: 1 Pkt. Götterspeise (Waldmeister) 600 g Joghurt (Vanille) 180 g Zucker 2 Pkt. Gelatine, gemahlen 600 g Sahne Zubereitung: Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Ca. 300ml in eine Schale, den Rest auf…
Zutaten: 150 g Mehl 250 g Butter 250 g Zucker 4 EL Kakaopulver 6 Ei(er) 1 Pck. Backpulver 2 Becher Schlagsahne 4 EL Zucker 1 ½ Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 2 Becher Schmand ½ Tüte/n Kokosraspel 100 g Butter 100 g Zucker Zubereitung: 250 g Zucker, 250 g Butter, Kakaopulver, Eier, Backpulver und Mehl in…
