Zutaten: 265 g Sauerteig (Roggenvollkorn-), oder 1050 300 ml Wasser, oder 100 ml Kaffee und 200 ml Wasser 12 g Salz 10 g Hefe 50 g Roggenschrot, mittel 85 g Roggenmehl Vollkorn 400 g Weizenmehl Vollkorn 1 TL Rübensirup 1 TL Backmalz 50 g Sonnenblumenkerne, oder gemischte Kerne Zubereitung: Die Hefe in 100 ml Wasser…
Zutaten für 12 Muffins: Für den Teig: 200 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 4 TL Kakaopulver 140 g Zucker 30 g Butter 2 Eier 80 g Zartbitterschokolade 200 ml Buttermilch 50 g Schoko-Drops Für die Cheesecake-Füllung: 250 g Doppelrahmfrischkäse 1 Ei 1 Prise Salz Außerdem: 12 Papier-Förmchen Zubereitung: Backofen auf 180 Grad…
Zutaten: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 300 g Zucker 6 Eier (Größe M) 250 g Butter 250 g Himbeeren 750 g Magerquark 4 EL Speisestärke Fett und Mehl für die Form Frischhaltefolie Alufolie Zubereitung: Mehl, Backpulver, Salz, 50 g Zucker, 1 Ei, 125 g Butter in Flöckchen und 3 EL kaltes…
Zutaten: 250 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 200 ml Sahne 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g Schokostreusel Kuchenglasur Zubereitung: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 1 Minute unterrühren. Sahne ebenfalls unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen…
Zutaten für ca. 6 Stück: Für den Teig: 350 g Dinkelmehl Typ 630 150 g fein gemahlene Mandeln 0.5 TL Salz 130 g Puderzucker 250 g weiche Butter Für den Belag: 600 g Süßkirschen 1 EL brauner Zucker Zubereitung: Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2). Mehl, Mandeln, Salz, Puderzucker und…
Zutaten: Für den Rührteig: 160 Gramm Butter weich 130 Gramm Zucker 4 mittelgroße Eier 130 Gramm Mehl 100 Gramm gemahlene Mandeln 2 1/2 Teelöffel Backpulver 80 Milliliter Milch grobe Angabe 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Zum Belegen: 450 Gramm Aprikosen 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade 30 Gramm Mandelblättchen Zubereitung: Eine 26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben….
Zutaten: 500 g Kartoffel(n) 400 g Wurst 2 Zwiebel(n) 1 EL Tomatenmark 1 Tomate(n) 500 ml Fleischbrühe Paprikapulver, süß und scharf 2 EL Crème fraîche 1 EL Petersilie Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln anschwitzen, geschnittene Wurst (Fleischwurst, Wiener o.a.) und kleingeschnittene, rohe Kartoffeln beigeben und durchrösten. Paprikapulver darüber streuen, kurz durchrühren und sofort mit Fleischbrühe,…
ZUTATEN: ALLGEMEIN: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe etwas Salz 60 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 100 ml Wasser (lauwarm) 100 ml Milch (lauwarm) 5 Tropfen Bittermandelöl 200 g Quark (Magerstufe) 60 g Zucker 1 TL Zimt etwas Zucker (zum Bestreuen) Zubereitung: Ich habe keinen Vorteig erstellt. Wer aber einen machen will, kann…
Zutaten: Hackfleisch gemischt 250 g Zucchini 2 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauch 2 Zehen Tomatenmark 2 EL geschälte Tomaten 1 Dose Sahne / Rama Cremefine 100 ml Feta 100 g Salz, Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Knobipfeffer, Oregano etwas 1/2 Bund Thymian, 2 Äste Rosmarin etwas Nudeln Rigatoni 250 g Parmesan etwas Rotwein, trocken etwas Zubereitung: Zucchinis der…
Zutaten: Für den Teig: Butter weich 140 Gramm Zucker weiß 140 Gramm Vanillezucker 1 Päckchen Salz 1 Prise Eier Freiland 2 Mehl 150 Gramm Backpulver 2 Teelöffel Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Für den Belag: Brombeere frisch 150 Gramm Äpfel Elstar 200 Gramm Für die Streusel: Mehl 150 Gramm Zucker weiß 80 Gramm Vanillezucker 1 Päckchen Butter…
Zutaten: 1 TL Backpulver 125 g Margarine 200 g Mehl (glatt) 2 EL Brösel für die Form 125 g Zucker 1 Stk Ei 1 EL Butter für die Form Zutaten für den Guß: 150 g Butter 1 Stk Ei 20 g Mandeln 200 g Schlagobers 1 EL Zitronenschale 6 Stk Äpfel 100 g Zucker 100…
Zutaten: 600 g Weizenmehl (Type 405) 300 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe ½ TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Öl 125 g weiche Butter Kräutersalz Tiefkühlkräuter Zubereitung: Weizenmehl und Hefe vermengen. Zucker, Wasser, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken eines Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 30 Minuten an…
Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 130 ml Öl 100 ml Wasser 120 g Staubzucker 110 g Mehl 3 EL Kakao 1/4 TL Backpulver Für die Creme: 500 g Mascarino 1 Pkg. Vanillezucker 125 ml Eierlikör 250 ml Schlagobers 2 EL Staubzucker 1 Pkg. Qimiq Für die Dekoration: 125 ml Eierlikör 2 Blatt Gelatine Schlagobers…
Das Ultimative Kiesgrubenkuchen Rezept: Ein Kindergeburtstagstraum mit Mandarinen Willkommen in der Welt der kreativen Backkunst, wo wir Ihnen das fantastische „Kiesgrubenkuchen mit Mandarinen Rezept“ vorstellen. Perfekt für Kindergeburtstage oder zum Backen mit Kindern, bietet dieser Kuchen nicht nur Spaß bei der Zubereitung, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack. Warum der Kiesgrubenkuchen? Unser Kiesgrubenkuchen ist mehr als…
Zutaten: 18 Stk. Waffeln (klein/fertige) 250 g Topfen 250 g Schlagobers 15 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 3 TL San Apart (oder Sahnesteif) 3 TL San Apart (oder Sahnesteif) 2 Dosen Mandarinen (je 175g ATG) 3 EL Mandarinensaft (von den Dosen) Für die Dekoration: Nach Belieben Schlagobers 9 Stk. Mandarinenstücke Zubereitung: Vorweg…
Zutaten: 5 Stk Eier 420 g Schlagobers 160 g Walnüsse, gerieben 160 g Nougatcreme 90 g Zucker 80 g Butter 80 g Schokolade, gerieben 50 g Mehl 2 Pk Sahnesteif 2 EL Kaffeepulver, instant 1 EL Kakaopulver 1 TL Vanillezucker Zutaten für die Nüsse: 150 g Walnüsse, halbiert 30 g Zucker Zubereitung: Vorbereitung: Backrohr bei…
Zutaten: 1 Stk. Backform (Springform 26 cm) Für den Boden: 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Packung Vanillepuddingpulver 4 Stk. Eier 150 g Staubzucker 80 g Mandelblättchen Nach Belieben Zucker Für die Creme: 1 Packung Paradies Creme (Vanille) 400 ml Schlagobers Zubereitung: Für den Ruck-Zuck-Bienenstich, den Boden einer 26cm Springform mit Backpapier auslegen und…
Zutaten: 600 ml Balsamico, weiß 500 g Johannisbeeren, rote 300 g Zucker 1 Vanilleschote(n) Zubereitung: Den Balsamico mit dem Zucker erwärmen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Dann die gewaschenen Johannisbeeren und die ausgeschabte Vanilleschote dazu geben und etwa eine Viertelstunde köcheln lassen. Immer wieder mal rühren, damit die Beeren platzen und Saft und…
Zutaten: ca. 200 g Speck würfelig geschnitten 1 große Zwiebel 1 große Dose weiße Bohnen (400 g) 1-2 Dosen rote Bohnen (400 g) 1-2 große Karotten 1 Paar Frankfurter oder Debreziner 1-2 EL Mehl (je nachdem wie „dick“ die Suppe werden soll Tomatenmark (1-2 EL) Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, ev. Knoblauch Zubereitung: Speck und…
Zutaten: 4 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 3 Tasse/n Mehl 250 g Butter 1 Tasse Ananassaft 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 1 Dose Ananas, in Scheiben Maraschino – Kirschen Zucker, braun Fett, für die Backform Zubereitung: Ich nehme eine Backform (24x34cm) und fette sie ordentlich mit Butter ein. Die Ananasscheiben lasse ich abtropfen, fange aber…
