Zutaten: FÜR DEN SCHOKOLADENKUCHEN: 200 g Mehl 4 Eier (Zimmertemperatur) 1 Prise Salz 40 g Kakaopulver 250 g weiche Butter 150 g Zucker 1 TL Backpulver 60 ml Milch oder Kokoslikör 1 TL Vanilleextrakt FÜR DIE BOUNTY-FÜLLUNG: 600 ml Milch 120 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 100 g Weichweizengrieß 200 g Kokosraspel 100 g Butter…
Zutaten für 12 Portionen: 200 g Staubzucker 1 Pk Backpulver 250 g Joghurt 1 Pk Vanillezucker 5 Stk Eier 350 g Mehl 200 g Butter 1 EL Zitronensaft und abger. Schale 2 EL Rum Zubereitung: Die Butter wird mit Kristall-, sowie Vanillezucker, Zitronenschale sowie Zitronensaft mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig gerührt. Danach werden…
Zutaten: Für den Boden: (Biskuitboden „No Bake“) 150 g Löffelbiskuits 1 Espresso n. B. Likör Für die Creme: 1 Pck. Gelatine, gemahlene 6 EL Wasser 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 100 g Zucker 200 g Schlagsahne 300 g Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch) Für die Dekoration: 20 g Kakaopulver Zubereitung: Für den „No Bake“ Biskuitboden…
Zutaten: 200 g Philadelphia oder ähnlich 1-2 EL Naturjoghurt 2-3 EL Nutella Nutella für Deko Zubereitung: Philadelphia und Joghurt gut vermischen. Nutella vorsichtig unterrühren. Masse darf ruhig noch fleckig sein. Masse in zwei Gläschen füllen. Mit Nutella dekorieren und 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen. Guten Appetit
Zutaten für 10 Portionen: 500 g Quark 1 l Fett, zum Ausbacken 100 g Puderzucker / Kristallzucker zum Bestäuben 350 g Zucker 1 Pk Backpulver 4 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 500 g Mehl 1 Tr Aroma, Rum Zubereitung: Für den Teig zuerst die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren….
Zutaten 2 EL Schlagsahne 75 g Quark, (Magerstufe) 3 EL Milch 200 g Käse, reifer Brie ½ TL Salz ½ TL Backpulver 1 Msp. Kardamom, gemahlen 3 EL Öl, Sonnenblumen 150 g Mehl 2 Frühlingszwiebel(n) Zubereitung: Frühlingszwiebeln putzen, in sehr feine Ringe schneiden. Brie von der Außenhaut befreien, mit einer Gabel fein zerdrücken. Kardamom und…
ZUTATEN: Biskuit: 4 Eier 1 Pck. Vanillezucker 125 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 1 Pck. Vanillepudding-Pulver 1 TL Backpulver Himbeerfüllung: 1 kg Himbeeren (TK oder frisch) 500 ml Wasser 160 g Zucker 2 Pck. Vanillepudding-Pulver Belag: 750 g Sahne 200 g Butterkekse 250 g Puderzucker 6 EL Zitronensaft Zubereitung: Den Backofen auf…
Zutaten für 4 Portionen: ½TL Knoblauchpulver ½TL Paprikapulver ½TL Salz 900g Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende, geschält, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 60ml Sour Cream, natur oder evtl. Schmand ¼TL Pfeffer, schwarzer 1 TL Pflanzenöl für die Form 3 EL Parmesan, gerieben 1 EL Pflanzenöl Zubereitung: Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 55…
Zutaten: 350 g Crème fraîche 2 Paprikaschoten kleine dose Mais 150 g Gouda 350 g Brokkoli 4 Karotten 3 Tomaten 2 Zucchinis 150 ml Gemüsebrühe Butter, für die Form Zubereitung: Zuerst die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und die Zucchinis in dünne Scheiben schneiden. Dann den Brokkoli waschen und in Röschen zupfen und Die Karotten…
Zutaten: 120 g Milch 2 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben 20 g Hefe, frische 35 g Butter 2 Eigelb 1 TL Rum 35 g Zucker n. B. Hagelzucker zum Bestreuen 300 g Mehl Zubereitung: Zuerst Die Milch erwärmen. Dann die Hefe zerbröseln und darin auflösen. Zucker, Rum und 1 1/2 Eigelbe miteinander verrühren. Das Mehl mit…
Zutaten: 400 g Magerquark 8 (Schaumküsse) 1 Schuss Milch 1 Packung Vanillezucker 3 EL Zitronensaft 1 EL Zucker Evenutel noch mehr Zucker Zubereitung: Zuerst eine Schüssel vorbereiten und Quark geben. Dann müssen Sie die Schokoküsse von den Waffeln trennen und den Schaum zusammen mit dem Zitronensaft, Milch Zucker und Vanillezucker zum Quark geben und alles…
Zutaten: Für den Teig: 150 g Butter 1 Packung Vanillezucker 300 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Zucker 2 Eier Für den Guss: 30 g Zucker 2 Eier 250 g Schmand Für den Belag: 3 Äpfel Zubereitung: Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl…
Zutaten: 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln 1 Blumenkohl 1 EL Butter Salz und Pfeffer 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 750 g Kartoffel(n) 1 EL Mehl Muskat Zubereitung: Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden…
Zutaten: 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung: Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun gebraten ist. Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in…
ZUTATEN: Für den Teig mit Mohn (2x): 3 St. Eiweiß 3 EL Zucker 5 EL Mohn 2 EL Mehl 1 TL Backpulver Für den hellen Teig: 3 St. Eiweiß 3 EL Zucker 3 EL Mehl 2 EL Öl 1 TL Backpulver Für die Creme: 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 6 St. Eigelb…
Zutaten für 4 Personen: Putenhackfleisch 500 Gramm Kräuterfrischkäse 200 Gramm Blätterteig Rolle 275 Gramm Ei 1 Zubereitung: Hackfleisch und Kräuterfrischkäse gut vermengen. Blätterteig ausrollen und Masse darauf gut verteilen ein wenig Rand lassen. Den Rand mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Den Blätterteig an der kurzen Seite aufrollen und in vier gleich große Stücke schneiden. Die…
Zutaten: evtl. Mehl oder Semmelbrösel 1 TL Senf 1 TLPaprikapulver 1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 TL Maggi n. B. Knoblauch 2 TL Petersilie, getrocknet viel Pfeffer aus der Mühle 1 TL Salz Margarine zum Braten 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) Zubereitung: Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und…
Zutaten: 1/4 Liter Milch 4 Banane(n) 1 Prise(n)Salz Puderzucker zum Bestäuben etwasZitronensaft Butter zum Ausbacken 200 g Mehl 4 Ei(er) Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Eier trennen, die Eigelbe mit der Milch und dem Salz zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße mit etwas Salz zu steifem…
Zutaten: 1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch 300 g Schlagsahne 2 EL Kakao 100 g Zartbitterschokolade Zubereitung: 50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. 50 g Schokolade klein hacken. Die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit dem gesiebten Kakao vermischen. Dann die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade unterrühren. Die Sahne steif schlagen…
ZUTATEN: 1 Ei (Gr. M) 75 g Butter 150 g Rosinen 200 ml Milch 500 g Weizenmehl (Type 405) 70 g Zucker 1 Prise Zimt 1 Würfel Hefe 6 g Salz etwas Milch zum Bestreichen etwas Mehl zur Teigverarbeitung etwas Butter für die Form Zubereitung: Milch mit Butter im Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen…
