Zutaten: 4 Tomate(n) 2 Salatgurke(n) 400 g Käse, (Emmentaler), gestiftelt 150 g Joghurt 1 Pck. Kräuter, (Salatkräuter Mix) Kräuter, (Gartenkräuter), frische n. B. Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomaten und Gurken klein schneiden.Alles zusammen mit dem Käse in eine Schüssel geben. Kräuter und Joghurt mischen und über den Salat geben. Gut vermengen und abschmecken.
Zutaten: Pfeffer 1–2 EL Butterschmalz 1 Gemüsezwiebel 1 TL Paprika rosenscharf 1 EL Paprika edelsüß Salz 900g braune Champignons Für die Sauce: 200g Creme FraichePrise Pfeffer130g Naturjoghurt1/2 TL Kräutersalz2–3 KnoblauchzehenSpritzer Zitronensaft Zubereitung: Am besten beginnt man mit dem Dipp, damit er kurz ziehen kann. Dazu als erstes die Knoblauchzehen schälen und pressen. Anschließend mit den…
Zutaten: Für den Teig: 300 g Karotten 200 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teel. Zimt 4 Eigelb 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 200 g gemahlene Haselnüsse 4 Eiweiß 100 g Zucker Prise Salz Zum Verzieren: 50 g Puderzucker für das Marzipan 75 g Rohmarzipan Speisefarbe grün und orange (oder gelb…
Zutaten: Zucker nach belieben auch ein bisschen mehr 1 el Salz 1 Prise Milch 1 liter eier 2 Weissbrot, Toast oder halbe Brötchen 8 Scheiben Zubereitung: Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Brot in eine flache Schale geben, Eiermilch darüber gießen, durchziehen lassen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben von veiden seiten…
Zutaten: 150 g Crème fraîche Pfeffer 4 Stück(e) (ca. 600g) Hähnchenfilets 1/4 Liter Milch 1 Becher (150 g) Frischkäse mit Pfeffer 3 EL Öl 500 g Gnocchi (Kühlregal) Salz 4 Stiel/e glatte Petersilie Muskat 500 g Möhren Zubereitung: Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und jedes Filet quer halbieren. Öl…
Zutaten: 3 Stk Eier 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillinzucker 200 g Zucker 180 g Butter 300 g Mehl Zutaten für den Belag: 2 Pk Puddingpulver, Vanille 1 l Milch 4 EL Zucker Zutaten für den Streusel: 200 g Butter 350 g Mehl 200 g Zucker Zubereitung: Für den Puddingkuchen mit Streuseln zuerst das Puddingpulver…
Zutaten: 10 Stg Lasagneblätter, ohne Kochen 3 EL Parmesan, gerieben 1 EL Butter, für die Form Zutaten für das Kürbissugo: 1 Prise Rosmarin, getrocknet 2 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Zwiebel 120 ml Weißwein, halbtrocken 150 ml Wasser 400 g Tomatenstücke, aus der Dose 1 Schuss Olivenöl, für die Pfanne 500 g Kürbis, z.B. Hokkaido, Butternuss,…
Zutaten: 150 g Kakaopulver 450 g Zucker 3 Stk Eier 1 TL Natron 300 ml Buttermilch 1 Pk Vanillezucker 550 g Mehl 250 g Margarine 20 g Butter Zubereitung: Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen. Hiernach die Eier zusammen mit dem Zucker als auch der Margarine in eine Schüssel…
Zutaten: 2 Knoblauchzehen Salz 200 Gramm Schmelzkäse 250 Gramm Champignons Weißer Pfeffer 1 Prise Muskat (frisch gerieben) 1 Esslöffel Öl 500 Gramm Spaghetti (trocken) 200 Gramm Erbsen (tiefgekühlt) 200 Milliliter Sahne 200 Gramm Kochschinken 2 Zwiebeln Zubereitung: Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und für 6-7 Minuten al dente (bissfest)…
Zutaten: FÜR DEN MÜRBETEIGBODEN: 75 g Zucker etwas Butter für die Form 75 g weiche Butter 1 TL Backpulver 200 g Weizenmehl (Type 405) 1 Ei (Gr. M) FÜR DEN BELAG: 1 Pck. Vanillezucker 500 g Magerquark 125 ml Sonnenblumenöl 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht: 175 g pro Dose) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 200 ml Milch 120…
Gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch: Ein orientalisches Gaumenerlebnis Fladenbrot, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, verbindet die reiche Geschmackswelt des Orients mit der Tradition des handgemachten Brotes. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit, kann aber auch als Snack zwischendurch genossen werden. Die Zubereitung dieses gefüllten Fladenbrots ist ein kulinarisches Abenteuer, das nicht nur den Magen, sondern auch…
Zutaten: Für den Teig: 2 TL, gestr. Backpulver 120 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 120 g Mehl 3 Eier 100 g Margarine Für die Creme: 1 Paket Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit 2 Becher Sahne 2 Packung Sahnesteif 1 Packung Vanillezucker 350 g Joghurt 1 Becher Schmand 120 g Zucker 2 Zitronen Zubereitung: Zuerst…
Zutaten: 100g Walnüsse, gemahlen 100g hochwertiger Honig 1 Prise Zimt und Salz 1 Apfel, grob gerieben 2 Eier 200g Butter, zerlassen 200g Kokosraspeln 3 Bananen, zerdrückt gehackte Walnüsse zum Verzieren 100g zarte Haferflocken Zubereitung: Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die Form einfetten und mit Haferflocken ausstreuen. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Den Teig in…
ZUTATEN : Für den Teig: 4 EL Öl 160 g Mehl 150 g Zucker 1 TL Backpulver 4 St. Eier Für die Apfelschicht: 300 ml Wasser 0,5 kg geschälte Äpfel 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 80 g Zucker Für die Sahne-Quark-Creme: 250 g Quark 1 Pck. Schlagsahne Zucker nach Geschmack ZUBEREITUNG : Eier trennen und…
Zutaten: 100 g Zucker, braun 250 g Quark (Topfen) 500 g Himbeeren, TK, auftauen und abtropfen Kakaopulver 300 g Mascarpone 350 ml Schlagsahne (Obers) 350 g Spekulatius 1 TL Vanillezucker Zubereitung: Als erstes Schlagobers fest schlagen. Danach Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker einrühren. Jetzt in einer rechteckigen Form den Boden mit Creme bestreichen, eine Schicht…
ZUTATEN: 270 g Mehl 150 g Vanillepudding Pinienkerne Nach Bedarf 250 g Kase 150 g Zucker 3 Eier (bei Raumtemperatur) 1 Beutel Backpulver Für Kuchen 40 ml Samenöl Puderzucker Nach Geschmack 3 Äpfel ZUBEREITUNG: Zuerst den Vanillepudding zubereiten und gut abkühlen lassen. In einer Schüssel den Ricotta mit Zucker anrühren, die Eier hinzufügen und mischen,…
Zutaten: für eine Tarte mit 26 cm Durchmesser: Tarteboden: 1 Prise Salz 240 g Mehl 5 EL eiskaltes Wasser 2 EL Zucker 120 g Butter, kühlschrankkalt Belag: 190 g Mandeln 110 g Butter, weich 110 g Zucker 3 Eier 1 TL Kardamom, gemahlen 4 TL Kakaopulver 2 – 3 reife Birnen Zubereitung: Den Tarteboden zügig…
Zutaten: 30 g Hefe 1 TL Zucker 320 ml Buttermilch, lauwarm 50 g Butter 1 TL Salz 550 g Mehl Fett für die Form Zubereitung: Als erstes die Hefe mit Zucker und etwas lauwarmer Buttermilch verrühren, etwa 10 bis 15 Min. gehen lassen. In die restliche lauwarme Milch Butter und Salz geben. Jetzt das Mehl…
Zutaten: 1 Pck. Henglein Kartoffelpufferteig (= 750 g) 1 Ei(er) Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 500 g Kasseler 1 Dose/n Sauerkraut, (= 720 ml) Käse Zubereitung: Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler klein schneiden. Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen und dann das…
Zutaten: 500 g Erdbeeren ½ Tasse Öl, (Sonnenblumenöl) 2 Becher Sahne 4 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 3 Tasse/n Mehl 2 Pck. Sahnesteif 1 Tasse Mineralwasser, mit Kohlensäure 100 g Schokolade, weiß, geraspelt 2 Pck. Tortenguss, rot 2 Tasse/n Zucker 3 TL Backpulver Zubereitung: Eier, Zucker, Öl und Wasser mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl…
