Zutaten: 1 Becher Naturjoghurt 1 Zucchini Brühe, gekörnt 800 g Kartoffel(n) 1 Pck. Schnittlauch, TK 4 Hähnchenschenkel Olivenöl 300 g Champignons Salz und Pfeffer 1 Handvoll Cherrytomate(n) Paprikapulver 2 Zehe/n Knoblauch Rosmarin Gewürzmischung für Hähnchen 1 Becher Schmand Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Schenkel großzügig mit Hähnchengewürz,…
Zutaten: 0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis 500 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 6 EL Orangenlikör 1 Zitrone(n) 160 g Puderzucker 1 kg Erdbeeren Zubereitung: Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL…
Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 5 Ei(er) 1 Pck. Vanillinzucker 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3 große Äpfel oder 4-5 kleinere Fett für das Blech Zubereitung: Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Margarine schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen….
Zutaten: 150 g Mehl, (Weizenmehl) 75 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 200 g Zucker 1 Prise(n) Salz 180 g Mehl, (Weizenmehl) 80 g Speisestärke 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Saucenpulver, Vanille 3 EL Marmelade, Erdbeer- Für…
Das Ultimative Spritzgebäck Rezept: Ein Fest für die Sinne Einleitung: Spritzgebäck, ein traditionelles Gebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit gebacken wird, verzaubert durch seinen zarten Schmelz und seine feine Süße. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein erprobtes Spritzgebäck Rezept vor, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch auf jeder Weihnachtsplätzchen-Tafel einen…
Zutaten: 100 g brauner Zucker 1 Ei 15 Toffifee 200 ml Kondensmilch 200 ml Sahne 200 ml Wodka für den Schwips ZUBEREITUNG: Braunen Zucker mit Ei in einem Topf verrühren und erhitzen. Toffifee, Kondensmilch und Sahne hinzugeben. Alle Zutaten verrühren und aufkochen bis die Toffifee geschmolzen sind. Dann die Mischung noch einmal mit einem Stabmixer…
Zutaten: 350 g Kasseler 125 g Schlagsahne 500 g Brokkoli, tiefgekühlt 30 g Mehl 30 g Butter 250 g Bandnudeln 375 ml Gemüsebrühe 125 g Gouda, gerieben 1 EL Öl Salz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig…
ZUTATEN: 250 g Weizenmehl (Type 405) 150 g Zucker zum Wälzen 125 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Liter Frittierfett 1 Pck. Backpulver 250 g Quark (20% Fett) 3 Eier (Gr. M) Zubereitung: Schritt: Das Mehl und Backpulver zusammen mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Den Quark mit Eiern mischen und…
Zutaten : 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten…
Zutaten: Gouda, gerieben 6 Champignons (Riesenchampignons) ½ Tube/n Tomatenmark 1 Zehe/n Knoblauch Olivenöl 300 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 1 m.-große Zwiebel(n) Zubereitung: Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen. Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch…
Zutaten: 1 l Joghurt 2 Zitrone(n), Saft davon 100 g Zucker 3 Apfel 3 Birne(n) 100 g Weintrauben 200 g Erdbeeren Zubereitung: Den Joghurt in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft dazurühren. Das Obst waschen und in kleine Stücke schneiden, unterheben. Guten Appetit
Zutaten: Für die Creme: 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mascarpone, kalt 1 EL Milch 200 ml Sahne, kalt 1 Pck. Sahnesteif 75 g weiße Schokolade 50 g weiße Schokolade, grob gehackt + ca. 20 g zur Dekoration Ansonsten: 1 Schälchen frische Erdbeeren 150 g TK Erdbeeren, aufgetaut (oder auch frische) Eine Hand voll Löffelbiskuits Einige…
Liebe Leser, heute nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise zurück zu den Wurzeln der deutschen Imbisskultur. Wir sprechen von einem Klassiker, der uns alle in süße Nostalgie versetzt: dem Imbissbuden Schaschlik vom Grill. Dieses Schaschlik Rezept ist mehr als nur ein einfacher Grillspieß; es ist ein Stück Kultur, das mit jedem Bissen Geschichten…
ZUTATEN: FÜR DEN HEFETEIG: 150 ml Milch 60 g Butter 325 g Weizenmehl (Type 405) 50 g Zucker 1 Prise Salz ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g) etwas Butter für die Form etwas Weizenmehl zur Teigverarbeitung FÜR DIE PUDDING-CREME: 400 ml Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver (ca. 37 g) 60 g Zucker 250 g Sahne…
Zutaten: 2 Zwiebel(n) Öl 500 g Bandnudeln Pfeffer Salz 2 Zehe/n Knoblauch 500 g Weißkohl 500 g Hackfleisch (Rind) Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch klein würfeln und mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Weißkraut in feine Streifen schneiden, hinzufügen und ebenfalls anbraten. Nudeln abkochen und wenn das Kraut schön braun angebraten ist, untermischen. Alles mit Salz…
Zutaten: 80 g Butter Minze – Blättchen 300 ml Sahne 5 Ei(er) 200 g Zucker 6 Blatt Gelatine, weiße Puderzucker 140 g Mehl 150 g Joghurt, Vanille 750 g Erdbeeren 500 g Quark 2 Pkt. Vanillezucker Zubereitung: Arbeitszeit ca. 1 StundeRuhezeit ca. 3 StundenGesamtzeit ca. 4 Stunden Die Butter schmelzen, die Eier mit 100 g…
ZUTATEN: 200 g Rindfleisch 200 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler, Gouda) 1/2 Becher Sauerrahm 1 TL Pizzagewürz 6 Scheibe/n Toastbrot ZUBEREITUNG: Rindfleisch sehr fein schneiden (Streifen, Würfel, nach Belieben), geriebenen Käse, Sauerrahm und Pizzagewürz beigeben und verrühren. Danach die Masse auf das Toastbrot streichen und bei ca. 180°C im Backrohr 10-15 min. knusprig backen.
ZUTATEN: 1 kg Quark, Magerstufe 200 g Zucker 1 Glas Apfelmus 1 1/2 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Butter, weich Fett und Grieß für die Form oder Backpapier 50 g Mandel(n), gestiftelt 4 Ei(er), Größe M ZUBEREITUNG: Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Die Eier nacheinander untermischen. Quark, Puddingpulver und das…
Himmlische Ribiselschaumschnitten Rezept – ist ein sommerlicher Klassiker für eine raffinierte Mehlspeise. Zutaten: 3 Stk Eier 230 g Mehl, glatt 210 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 2 TL Backpulver Zutaten für den Schaum: 2 Stk Eiklar 3 EL Ribisel 2 EL Staubzucker 2 EL Ribisel 2 EL Ribiselmarmelade 1 Pk Vanillezucker Zubereitung: 45 min. Gesamtzeit20…
Pizzaschnecken Rezept – Diese Pizzaschnecken werden mit einem Germ Teig zubereitet. Weiters wird das Rezept mit Tomatenmark bestrichen, belegt und gebacken. Zutaten: 500 g Dinkelvollmehl 20 g Germ 300 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Salz Zutaten für den Belag: 1 Prise Salz 100 g Mozzarella 2 Stk grüne Paprika 1 Pk Tomatenmark…
