Zutaten : Für die Kohlrouladen: 1 Wirsing oder Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne Für das Hackfleisch: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken n. B. Senf, ca. 1 – 2 EL 1 Zwiebel(n) Außerdem: n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver, rosenscharf n. B. Majoran Zubereitung :…
Zutaten für eine Springform (ø 26 cm) Teig: 1/2 Pck Backpulver 180 g Mehl 3 Eier 90 g Zucker 90 ml Öl 70 ml Ananassaft Schicht: 1 1/2 Pck Vanillepuddingpulver 1 EL Zucker 1 Dose Ananasscheiben (340 g Abtropfgewicht) 500 ml Ananassaft Schicht: 500g Naturjoghurt (3,5% Fett) 200g Schlagsahne 1 Pck Sahnesteif 2 Pck Vanillezucker…
Dänischer Filetbraten mit Senfsauce Die Kunst des Filetbratens Der dänische Filetbraten mit Senfsauce, ein Gericht, das Eleganz und rustikale Aromen meisterhaft verbindet, ist eine hervorragende Wahl für jeden, der seine Kochkünste erweitern möchte. Dieses Rezept für Filetbraten in Frischkäse-Senfsauce zeichnet sich durch seine raffinierte Einfachheit und seinen intensiven Geschmack aus, der jedes Festmahl bereichert. Ein…
Zutaten : 200 g Makkaroni, kurze 200 g Kirschtomate(n) 1 m.-große Zucchini 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rote 500 g Gyrosfleisch, fertiges, TK oder von der Fleischtheke 100 ml Sahne 300 ml Wasser 150 g Edamer Käse oder Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 1 EL Mehl oder mehr, nach Bedarf Gemüsebrühepulver Fett für…
Den leckeren Rosenkohlauflauf könnten wir jede Woche essen: Mit Kartoffeln und mit Käse überbacken schmeckt der vegetarische Auflauf himmlisch und ist schnell und einfach gemacht. Zutaten : 300 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 600 g Rosenkohl etwas Salz 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 250 g Sahne 150 ml Milch 2 Eigelb 1 große Prise Pfeffer 1…
Zutaten : 2 Scheibe/n Schnitzelfleisch 200 ml süße Sahne 1 Tüte/n Suppe (Instant Zwiebelsuppe) ½ kl. Dose/n Tomatenmark Zubereitung : Das Fleisch je nach Wunsch schnetzeln oder ganz lassen und in der Pfanne mit ein wenig Olivenöl anbraten. Die Sahne, das Zwiebelsuppenpulver und das Tomatenmark in einer Schale verrühren. Nun die Sauce zu dem Fleisch…
Die Eiskaffee Sahne Torte ist eine erfrischende und zugleich luxuriöse Kreation, die die klassischen Aromen von Kaffee und Sahne in einer einzigartigen Weise vereint. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach als kulinarische Belohnung am Ende eines langen Tages. Das Besondere an dieser Torte ist die Kombination aus luftigem Biskuitboden, reichhaltiger Eiskaffee-Sahnefüllung und…
Diese Apfel-Sahne-Torte Rezept ist einer der allerbesten Apfelkuchen überhaupt: Auf den leicht süßen Mürbeteig folgen eine saftige, erfrischende Apfel-Pudding-Füllung und Vanille-Zimt-Sahne. Kommt immer gut an! Zutaten : Für den Boden 200 Gramm Weizenmehl 60 Gramm Zucker 1 Teelöffel Backpulver 1 kleines Ei 100 Gramm Butter Für die Füllung 3 Stück Äpfel 500 Milliliter Apfelsaft 1…
Zutaten : 130 g Halbfettmargarine, 39 % Fett 140 g Zucker 1 Prise(n) Jodsalz 4 Stück Hühnerei/er 100 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett 1 EL Weizengrieß, trocken 300 g Weizenmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 1 EL Paniermehl/Semmelbrösel 1 Packung(en) (unzubereitet) Puddingpulver, Vanille 300 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett 500…
Zutaten : 6 m.-große Ei(er) 150 ml Schlagsahne 125 g Zucker 100 g Puderzucker 225 g Mandel(n), ungehäutet 100 g Butter, weich 60 g Mandelblättchen, zum Verzieren Zubereitung : Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten Eier trennen. Sahne und Zucker im Topf aufkochen, vom Herd nehmen und Eigelb unterrühren. Bei schwacher Hitze 5 Min….
Zutaten : 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten…
ZUTATEN : 3 Becher saure Sahne 2 Pck. Löffelbiskuits 1 großer Sahnejoghurt, natur (oder 2 Becher Schlagsahne) 2 Pck. Sahnesteif 4 EL Honig nach Bedarf Zucker zum Abschmecken 2 Dosen Pfirsichkompott ZUBEREITUNG : Eine Backform oder ein Backblech bereitstellen. Die Pfirsiche abseihen und abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Pfirsiche in dünne Streifen schneiden. Sahnejoghurt…
Zutaten : 4 StückHähnchenbrustfilets 250 gsaure Sahne 300 gKäse, gerieben 5 TLPaprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Olivenöl Zubereitung : Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden (i.e. längs halbieren) und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Hähnchenbrustscheiben im Öl anbraten und anschließend in…
Zutaten : Für den Teig : 3 Ei(er) 3 EL Wasser, kaltes 125 g Zucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Füllung : 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 1 Vanillezucker 50 g Zucker 1 Glas Apfelkompott, stückiges 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung : Teig:Die…
ZUTATEN (1 Portionen): 1 große Banane(n) 120 g Haferflocken, zarte 1 Handvoll Backpflaume(n) 1 Vanilleschote(n) 1 Handvoll Nüsse (Mix aus Walnüssen, Cashews und Mandeln) 1 Spritzer Orangensaft, frisch gepresst ZUBEREITUNG : Kalorien p. P.: ca. 150 kcal Die Banane zerdrücken, die Pflaumen klein schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, die Nüsse klein hacken und…
In der heutigen Zeit, in der wir immer mehr Wert auf hausgemachte und gesunde Lebensmittel legen, ist das Backen von Brot zu einem beliebten Hobby geworden. Das Rezept für Hausbrot, das wir Ihnen heute vorstellen, ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern garantiert auch ein Ergebnis, das geschmacklich an das Brot eines echten Bäckers…
Zutaten : 400 g Spaghetti 300 g Hackfleisch Rind 150 ml Milch 125 ml Schlagsahne 250 ml Brühe 50 g geriebener Emmentaler 2 El Sonnenblumenöl 1 fein gehackter Zwiebel 1 gepresste Knoblauchzehe 1 Prise Salz und Pfeffer 1 El Butter zum Einfetten Zubereitung : Den Backofen auf 200° C vorheizen. Spaghetti ungekocht in eine eingefettete…
Zutaten : 450 g Champignons, weiße 5 EL Olivenöl 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Spritzer Zitronensaft 4 EL Petersilie, glatte, gehackt Salz und Pfeffer Zubereitung : Die Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 – 60 Sekunden leicht bräunen.Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze…
Zutaten : 1 Packung Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 450 ml Milch 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal 1 Packung Hefeteig, aus dem Kühlregal 50 ml Sahne 2 Eigelb etwas Zuckerguss Zubereitung : Als erstes das Blätterteig und Hefeteig aufrollen, die beiden Teigplatten übereinander legen und auf gleiche Größe schneiden, falls etwas überstehen sollte von…
Zutaten : 1 1/2 kg Kartoffel(n) 1 EL Salz 100 g Zwiebel(n) 100 g Paprikaschote(n), rot 1 EL Olivenöl 200 g Bratwürste Rind 230 ml Sahne 1 TL Senf 2 Ei(er) 1/4 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver 2 EL Schnittlauch Zubereitung : Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen. Zwiebeln und Paprika würfeln und…
