Zutaten : Zutaten für den Biskuit: 3 Eier 130 g. Zucker 1 Prise Salz 60 g. Mehl 50 g. Speisestärke 25 g. Geriebenen Mohn ½ Tl. Backpulver wenig Naturvanille 10 ml neutrales Speiseöl Zutaten für die Orangen-Joghurt-Creme: 200 g. Quark 200 g. Naturjoghurt 130 g. Puderzucker Saft und Abrieb ½ Bio-Orange 1 Prise Naturvanille 4…
Zutaten : 4 Eier 100 g Grieß 220 g Butter weich 150 g Zucker 3/4 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 800 g Magerquark 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Vanille Puddingpulver zum Kochen 1 TL Backpulver etwas Salz Zubereitung : So geht es: Ertsmal den Backofen auf 185 Grad O/U vorheizen. Dann die Springform mit etwas Butter einfetten…
Zutaten : 250 g Erdbeeren 1 Mango(s) 600 g Kefir, Joghurt 100 g Keks(e), (Hafer-) 1 Vanilleschote(n) Puderzucker Zubereitung : Erdbeeren kleinschneiden und mit etwas Puderzucker süßen. Die Mango ebenfalls kleinschneiden. Jogurt mit dem Mark der Vanillestange mischen und die Kekse in einem Schälchen zerbröseln. Alle Zutaten in einem Glas schichten und gekühlt servieren. Tipp:…
Zutaten : 200 g Kakaokekse 100 g Butter oder Margarine 500 g Ricotta 350 g Schlagsahne 100 g Puderzucker 80 g Kokosmehl 150 g Nutella Zubereitung : Wir beginnen die Zubereitung des kalten Nutella Kokos Kuchens, indem wir eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 18 bis 22 cm beiseite legen. Wenn Sie den Kuchen…
Zutaten : 400 ml Schlagsahne 1 Packung Sahnesteif 400 g Butterkekse (zerbröselt) 1 Packung Vanillezucker nach Belieben verzieren Zubereitung : Zuerst den Boden in einer Backform mit Butterkeksen auslegen. Dann die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den Keksen verteilen. 3.Jetzt wieder eine Keks Schicht kreieren, Sahneschicht, Keksschicht, Sahneschicht und diese zum…
Zutaten : 1 dose (397 g) gesüßte kondensmilch 1 tl löslicher kaffee (z. B. Nescafé gold) 250 ml schlagsahne Zubereitung : kaffee in 1 el wasser auflösen. kondensmilch in eine schüssel geben, den kaffee hinzufügen und gut verrühren. Schlagsahne dazugeben und weiter mit dem handrührgerät rühren. Nicht zu lange rühren, sonst könnte statt kaffeeeis kaffeebutter…
Tiramisu ist nicht nur ein Dessert; es ist eine Erfahrung, ein Geschmack von Italien, der die Essenz von „La Dolce Vita“ einfängt. Die Magie dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit und der Fähigkeit, jeden, der es probiert, zu verzaubern. Meine italienische Oma war eine Meisterin in der Kunst, diesen Klassiker zuzubereiten. Heute möchte ich ihr…
Zutaten : Für den Teig: 4 Ei(er) 2 Eigelb 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 100 g Mehl 25 g Puddingpulver, Vanille 1/2 TL Backpulver Für die Creme: 250 g Mascarpone 450 g Schlagsahne 100 g Zucker 2 Pck. Sahnesteif 2 g Kaffeepulver, instant n. B. Puderzucker n. B. Kakaopulver Zubereitung :…
Zutaten : 800 g Magerquark 600 ml Schlagsahne oder Cremefine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Vollmilchschokolade 200 g Butterkeks(e) oder Oreo-Kekse 100 g Butter oder Margarine evtl. Milch Zubereitung : Die Kekse zerkrümeln, Butter oder Margarine erwärmen und Kekskrümel mit dem flüssigen Fett vermengen. Die Masse auf 10 Gläschen verteilen,oder eine große…
Zutaten : 350 g Mehl (Dinkel) 420 ml Buttermilch, lauwarm 1 Würfel frische Hefe 15 g Salz 350 g Mehl (Weizen) 1 TL Zucker (nach Bedarf) 1 Eigelb zum Bestreichen Zubereitung : Als erstes die Mehle vermischen, in die Mitte eine Mulde formen und die Hefe hinein bröckeln, Zucker zugeben und mit etwa einem Drittel…
Zutaten : 300 g Butter 120 g Puderzucker 2 Packung Vanillezucker etwas Salz 170 g Mehl 250 g Speisestärke (z.B. Mondamin, Gustin etc.) Zubereitung : Als erstes die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker und Salz schaumig rühren. anach Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und sieben. Löffelweise zur Buttermischung geben und gut unterrühren…
Zutaten: Boden: 250 g Frühstücks-Cerealien (gepuffter Weizen mit oder ohne Honig-Geschmack) 300 g Vollmilch -Kuvertüre Creme: 350 g Mascarpone 250 g Sahne 3 EL San Apart oder ein anderer Sahnefestiger 1 Päckchen Vanillezucker 150 g weiße Kuvertüre (geschmolzen) 250 g Speisequark (40% Fett) Topping: Butterkekse 200 g Vollmilch Kuvertüre 100g weiße Kuvertüre 25 g gehärtetes…
Zutaten : 1 kg Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) 500 g Hackfleisch rind 2 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 125 ml Wasser 4 TL Brühe (Rusticale, Instant) 200 g Käse (Gouda), gerieben 100 ml süße Sahne Zubereitung : Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in der…
ZUTATEN : 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch von Rind 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er), für die Hackbällchen 4 EL Semmelbrösel 200 g Gorgonzola 1 Becher Crème fraîche 125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 Ei(er), für die Soße Butterschmalz, für den Topf Salz und Pfeffer Muskat Chilipulver ZUBEREITUNG…
Zutaten : 1 Brötchen (vom Vortag) 1 Bund Petersilie 100 g getrocknete Softtomaten 4 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 4 EL Öl 1,5 kg gemischtes Hack 3 Eier 3 EL Tomatenmark Salz Pfeffer 300 g Frühstücksspeck (Bacon) 250 g Cheddarkäse (Stück) 1 kg Kartoffeln 2 EL Tomatenketchup ca. 1 TL Edelsüßpaprika 2 EL Mehl 2 Gewürzgurken 3…
Zutaten : Für den Boden: 4 Ei(er) 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Milch oder Saft 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Für die Creme: 300 g Butter, zimmerwarm 500 ml Milch 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille, zum Kochen 200 g Konfitüre, rote 150 g Krokant, zum Bestreuen Zubereitung : Der Boden ist ein…
Der Kokos-Zauberkuchen, ein Dessert, das mit seiner einzigartigen Textur und dem exotischen Geschmack verzaubert, ist mehr als nur ein einfaches Backrezept. Dieser Kuchen, der mit seiner luftig-leichten Konsistenz und den intensiven Kokosaromen an ferne, tropische Strände erinnert, ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst. Er vereint die Leichtigkeit eines Biskuitkuchens mit der saftigen Textur eines Kokoskuchens,…
Zutaten : 220 g Margarine 220 g Zucker 1 kg Quark 5 Eier 120 g Mehl ½ Packung Backpulver 2 Packung Vanillezucker etwas Zitronensaft Zubereitung : Als erstes einfach mal alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben. Bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen…
Zutaten : 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé) Zubereitung : Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren. Mehl mit Backpulver unterheben. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit…
Zutaten : 4 ScheibenHähnchenbrust 4 ScheibenSchinken huhn 4 ScheibenKäse 2 ELParmesan Salz Pfeffer Oregano Semmelbrösel Knoblauch Paprikapulver Butter Zubereitung : Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht. Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem kleinen Holzspieß durchstechen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Knoblauch pressen und mit…
