Zutaten : 250 g Knusprige Rindfleisch, durchwachsen 250 g Mett (Thüringer) 250 g Rinderhackfleisch 3 Stange/n Porree 3 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1/2 Liter Weißwein 1 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben 1 gr. Dose/nTomate(n) 400 g Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 2 Pkt. Kräuter, tiefgekühlt Zubereitung : Knusprige Rindfleisch würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel…
Ein Knoblauchdip, der jede Mahlzeit veredelt – das ist das Versprechen dieses Rezeptes, das sich ideal als Begleiter zum Grillen, Raclette, Fondue oder einfach als Dip für Baguette und Rohkost eignet. Die Kombination aus Leichtigkeit und Würze macht diesen Dip zu einem echten Allrounder in der Küche. Die Basis des Dips bilden leichte Mayonnaise, saure…
Nackensteaks sind ein beliebtes Gericht, das sich besonders gut für größere Runden und Partys eignet. Das Rezept für Nackensteaks auf dem Blech ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern überzeugt auch durch seinen intensiven Geschmack und die saftige Textur des Fleisches. Die Zubereitung der Steaks Der Schlüssel zu einem köstlichen Nackensteak liegt in der…
Original griechisches Tzatziki: Ein Klassiker der mediterranen Küche Tzatziki, ein wesentlicher Bestandteil der griechischen Küche, zeichnet sich durch seine erfrischende Kombination aus Joghurt, Gurke und Knoblauch aus. Dieses traditionelle Gericht dient häufig als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Dip zu frischem Brot oder als erfrischender Bestandteil eines sommerlichen Buffets. Hier erfahren Sie, wie Sie authentisches…
Zutaten: für die Vanillecreme: 250 ml Milch20 g Vanillezucker40 g Puderzucker20 g Puddingpulver Vanille für die Buttercreme: 250 g Butter 100 g Puderzucker 2 cl Rum für den Teig: 7 Eier 180 g Zucker 1 P. Vanillezucker 230 g Haselnüsse, gerieben außerdem: 40 g Aprikosenmarmelade 250 g Puderzuckeretwas Wasser oder Zitronensaft 1 TL Kakaopulver 50…
ZUTATEN: 200 g Mehl 65 g Butter 1 Ei(er) 75 g Zucker 1/2 Pck. Backpulver 500 g Quark 1 Becher Schmand 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er), getrennt 1 Pck. Puddingpulver, Sahne 1 Tasse Öl 1/2 Tasse Milch 3 EL Zucker ZUBEREITUNG: Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine…
Zutaten : 3 große Tomaten 2 Zucchini 150g Emmentaler oder Gouda 200g saure Sahne (oder 100ml Joghurt & 100ml Sahne) 4 Eier Gr.M Pfeffer aus der Mühle 1TL Salz Olivenöl Thymian Zubereitung : Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden… Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden… Saure Sahne ( oder Joghurt mit…
ZUTATEN : Für den Boden : 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 4 m.-große Ei(er) 200 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Mandel(n), gehackt 1 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver Für die Creme : 2 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel 6…
Zutaten : 2 kg Kasseler mit Knochen 4 große Tomaten 300 g Zwiebeln, oder Schalotten ½ Tasse Öl, 1 Tasse Tomatenketchup 1 Tasse Senf, mittelscharf 1 Tasse Honig, flüssig 4 EL Sojasauce Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung : Als erstes Römertopf zu Beginn der Vorbereitung wässern, um ein Reißen/Springen zu vermeiden. Den Kasselerbraten waschen und in…
ZUTATEN : Für den Hefeteig : 1/4 l Milch 20 ml Öl 3 St. Eigelb 400 g Mehl 10 TL Zucker Prise Salz 20 g frische Hefe Für die Creme : 3 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver mit Vanille-Geschmack (eventuell ein anderer) 3/4 l Milch 3 Pck. Vanillezucker 5-6 EL Zucker 180 g Butter Zum Schluss…
Zutaten für 4 Personen : Für den Biskuit : 4 Eier 3 Esslöffel heißes Wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 120 g Mehl 80 g Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 2 gestrichene Teelöffel Backpulver Für die Füllung : 1 Dose Pfirsiche 500 ml Sahne 1 Päckchen Käse-Sahne-Tortencreme 450 g Naturjoghurt 200 ml Maracuja-Nektar Für den Guss…
ZUTATEN : 4 Hühnerbrust – Filet Salz und Pfeffer 1 EL Öl 250 g Cocktailtomaten 1/2 Topf Basilikum 200 g Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 125 g Mozzarella n. B. Parmesan n. B. Kräuterbutter ZUBEREITUNG : Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten…
Zutaten : 1 kg Hackfleisch 1 St.große Zwiebel 100 ml Milch zum Einweichen von Brot 100 g Brötchen Knoblauch Salz und Gewürz nach Geschmack Für die Füllung : 200 gsaure Sahne 2 St.Eier 200 gReibekäse Dill oder andere Kräuter nach Geschmack Zubereitung : Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das…
Die Schoko-Vanille-Torte ist eine himmlische Kombination aus süßer Schokolade und aromatischer Vanille, die jeden Gaumen verzaubert. Dieses Rezept für Schoko-Torte vereint diese zwei klassischen Geschmacksrichtungen in einer unwiderstehlichen Kreation, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Der Kekskrümel-Boden: Ein Knuspriges Fundament Jede gute Torte beginnt mit einem soliden Fundament. Für diese Torte besteht der Boden…
Zutaten : 250 g Sahnequark 250 g Quark ( Magerstufe ) 500 ml Schlagsahne 1 Pck. Gelatine 200 g Zucker 1 Zitrone(n), gepresst 1 Tortenboden (Wienerboden) Zubereitung : Den Quark miteinander verrühren, Trockengelatine unterrühren, Zucker und Zitronensaft unterrühren. Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Einen Teil vom Wienerboden in eine…
ZUTATEN : Für den Teig : 125 ml Milch 17 g Frischhefe 250 g Mehl 25 g Puderzucker (Staubzucker) ½ TL Salz 1 TL Vanillezucker 1 großes Eigelb 30 g Butter, weiche, für den Teig 1 Zitrone(n), Bio, abgeriebene Schale davon Butter, weiche, für die Form Außerdem : 150 g Zwetschgenmus (Powidl) oder Aprikosenmarmelade 60…
Zutaten : 10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Paprikapulver 100 g Reis, gekochter 1 Ei(er) 1 kl. Dose/n Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe etwas Zucker 1 EL Butter 1 EL Mehl Zubereitung : Aus Hackfleisch, Reis, Ei, Zwiebel…
Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, sehnt sich das Herz nach Wärme, Gemütlichkeit und natürlich nach etwas Süßem. Was könnte da besser passen als ein schnelles Apfelküchlein Rezept, das nicht nur die Seele erwärmt, sondern auch die Küche mit himmlischen Düften erfüllt? Unsere Apfelküchlein mit Zimtzucker sind mehr als nur ein Rezept…
Das Rezept für gebackenen Reis mit Schinken und Käse entführt Sie in die Welt der herzhaften Aufläufe, die sowohl die Seele wärmen als auch den Gaumen erfreuen. Inspiriert von traditionellen Familienrezepten, bringt diese Mahlzeit eine köstliche Kombination aus fluffigem Reis, schmelzendem Käse und herzhaftem Schinken auf den Tisch. Ein Gericht, das an Omas Küche erinnert…
Zutaten : 250 g Butter 300 g Zucker 6 Eigelb 1 kg Quark 1 Zitrone (Schale und Saft) 2 PK Vanillepuddingpulver 6 Eiweiß 1 Eigelb (zum Bestreichen) 2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen) Zubereitung : Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren. Eiweiß steif…
