Paprika Salat mit Schinken & Käse Rezept

Zutaten:

• 1 Pck. Schinken gekocht, ca. 1-cm-große Scheibchen (Hühnchenoder Rinder)
• 1 Paprikaschote n, rot, ca. 1-cm-große Würfel
• 1 Paprikaschote n, gelb, ca. 1-cm-große Würfel
• 1 Paprikaschote n, grün, ca. 1-cm-große Würfel
• 300 g Käse Emmentaler , ca. 1-cm-große Würfel
• 2 EL Essig
• 1 EL Öl
• 1 Prise n Salz und Pfeffer
• ½ Becher Sahne
• 1 Pck. Kräuter Salatkräuter
• Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:

1. Zunächst die Paprikawürfel in einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und den Salatkräutern ca. 30-45 Minuten
2. marinieren. Danach den Käse und den gekochten Schinken dazugeben, die Sahne hinzu und je nach Gusto noch mit
3. Paprikapulver abschmecken. Den Salat gut vermengen und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
4. Tipp: Als Käse ausschließlich Hartkäse verwenden, da sich sonst die Käsestückchen auflösen. Je nach Gusto die Vinaigrette
5. verändern, evt. mehr Essig, weniger Öl, vielleicht auch ein TL Senf dazu.