Zutaten:
- 250 g Mehl, glattes
- 150 g Butter, weiche
- 120 g Zucker
- 1 Packung Puddingpulver (Vanille)
- 2 Eigelb
- 2 EL Milch
- Puderzucker
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung:
- Zuerst das Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten, dann noch etwas mit den Händen verkneten. Danach den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden.
- Jetzt die Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backtemperatur; 180 Grad, Backzeit: ca. 12 Min.
Jetzt nur noch Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferln damit bestreuen.Fertig!
