Description
Dieses Rezept für Rigatoni al forno bringt ein Stück italienische Kochkunst in Ihre Küche und verspricht ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Ingredients
1 EL Olivenöl
150 g Rinderhackfleisch
3 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 EL kalte Butter
1 EL frisch geriebener Parmesan
Salz, Cayennepfeffer
400 g Rigatoni
150 g Kochschinken
200 g geriebener Edamer Käse
Instructions
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch braten. Tomatenmark unterrühren, mit Gemüsebrühe und Sahne aufkochen. Sauce köcheln lassen und mit Butter, Salz, Cayennepfeffer und Parmesan abschmecken.
Rigatoni kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
Schinken in Streifen schneiden, zur Sauce hinzufügen, erhitzen und unter die Rigatoni mischen.
Ofen auf 180 °C vorheizen, Nudelmischung in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
- Prep Time: ca. 20 Minuten
- Cook Time: ca. 50 Minuten
- Category: Pasta und Nudeln
- Method: Pasta al forno
- Cuisine: Italien
