Description
Ein saftiger Gewürzkuchen ist mehr als nur ein Kuchen, es ist eine Reise in die Vergangenheit und eine Hommage an die Traditionen, die uns geprägt haben. Mit diesem Rezept bringen Sie nicht nur einen herrlichen Kuchen auf den Tisch, sondern auch eine Geschichte, die mit jeder Scheibe erzählt wird. Frohes Backen!
Ingredients
Kastenform (28 cm)
Zutaten für den Teig:
4 mittelgroße Eier
200 Gramm brauner Zucker
200 Milliliter Milch
130 Milliliter Sonnenblumenöl
250 Gramm Weizenmehl
150 Gramm gemahlene Mandeln und/oder Nüsse
1 Päckchen Backpulver
40 Gramm Backkakao
10 Gramm Lebkuchengewürz
80 Gramm Zartbitterschokolade gehackt oder geraspelt
Zutaten für die Glasur:
150 Gramm Puderzucker gesiebt
1 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Zimt
5 Esslöffel Milch
Instructions
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten und mit Kakao bestäuben.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl verquirlen.
Trockene Zutaten mischen und abwechselnd mit Milch-Öl-Mix zur Eiermasse geben. Nicht zu lange rühren.
Schokolade unterheben, Teig in die Form geben und glattstreichen.
Kuchen 55-60 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.
Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Gewürzglasur überziehen.
Notes
Eigene Gewürzmischungen und Nussvarianten sind herzlich willkommen, um Ihren persönlichen Touch zu geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Gewürzkuchen
