Description
Mit diesen Schritten gelingt Ihnen ein Schaschlik, das nicht nur durch seine Geschmacksvielfalt, sondern auch durch die Liebe zum Detail besticht. Genießen Sie dieses Gericht, das Tradition und moderne Kochkunst auf harmonische Weise verbindet.
Ingredients
500 g Schweinenacken
300 g Schinkenspeck, am Stück
3 bunte Paprikaschoten
3 Zwiebeln
2 Packungen passierte Tomaten
3 EL Honig
3 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Currypulver
Knoblauchgranulat
Edelsüßes Paprikapulver
3 EL Öl
150 ml Fleischbrühe
Instructions
Fleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken.
Die Spieße in Öl anbraten und beiseitelegen.
Restliche Zutaten in der Pfanne anbraten, mit Fleischbrühe ablöschen und in einen Topf umfüllen.
Passierte Tomaten hinzufügen, mit Currypulver würzen und mit Honig sowie weiteren Gewürzen abschmecken.
Soße reduzieren, Spieße hinzugeben und bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 90 min
- Category: Grillen
- Method: Braten und Schmoren
