Description
ein Rezept voller Geschmack und Liebe, das in jedem Bissen das Gefühl von Zuhause trägt. Der Schlemmertopf mit Hackfleisch ist nicht nur ein Essen, es ist eine Umarmung in Schüsselform. Genießen Sie es!
Ingredients
500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
300 g grüne Bohnen (frisch oder TK)
800 g Kartoffeln (geschält gewogen)
250 g Möhren (geschält gewogen)
½ Dose Mais
½ Tube Tomatenmark (oder nach Geschmack)
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
200 g Sahneschmelzkäse
200 g Sahne
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
Crème fraîche und Petersilie zum Garnieren
Instructions
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Paprika, Möhren und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Öl in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, Tomatenmark einrühren und mit der Brühe aufgießen.
Gemüse, Bohnen, Thymian und Mais hinzufügen, umrühren und zugedeckt bei niedriger Stufe etwa 40 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse und Sahne einrühren und nach Bedarf nachwürzen.
Mit Crème fraîche und Petersilie garniert servieren.
Notes
Um das Beste aus Ihrem Schlemmertopf herauszuholen, würfeln Sie Ihr Gemüse in gleich große Stücke. Das sorgt nicht nur für ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern auch dafür, dass alles gleichmäßig gart.
- Prep Time: ca. 30 Minuten
- Cook Time: ca. 40 Minuten
- Category: Eintöpfe
- Method: Schmoren
Nutrition
- Calories: 567
- Fat: 34,96 g
- Carbohydrates: 33,80 g
- Protein: 28,66 g
