Description
Diese selbst gemachte Rahmsoße ist eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten und bietet eine köstliche Möglichkeit, alltägliche Mahlzeiten zu veredeln. Mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten wird dieses Rezept sicherlich zu einem festen Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires.
Ingredients
1 EL Butter
50 ml Schlagsahne
50 ml Milch
200 ml Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
75 ml kaltes Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen, um die Aromen freizusetzen.
Sahne, Milch und Fleischbrühe einrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
Mehl mit kaltem Wasser glatt rühren und unter ständigem Rühren zur Soßenmischung geben.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
Notes
passt super zu Kartoffelbrei, Frikadellen oder Schnitzel
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Saucen
- Method: Rahmsoße
