Description
Dieses Rezept für Spareribs aus dem Backofen bringt nicht nur eine leckere Mahlzeit auf den Tisch, sondern ist auch eine wunderbare Gelegenheit, die Kochkunst zu zelebrieren und gemeinsam mit Familie oder Freunden zu genießen.
Ingredients
1 kg Rippchen, frisch
4 Knoblauchzehen
5 EL Sojasauce
4 EL Tomatenmark
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Sambal Oelek
2 EL Honig
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 l Fett zum Ausbacken
100 g Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Marinade anrühren: Knoblauch fein hacken und mit Sojasauce, Tomatenmark, Öl, Sambal Oelek, Honig, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
Rippchen vorbereiten: Rippchen waschen, trocken tupfen, Silberhaut entfernen und bei Bedarf zerteilen. Anschließend mit der Marinade einreiben und im Kühlschrank für mehrere Stunden marinieren lassen.
Backofen vorheizen: Auf 150 Grad einstellen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Rippchen garen: Rippchen auf das Blech legen, mit Alufolie abdecken und etwa 90 Minuten garen.
Finish: Alufolie entfernen, Ofentemperatur auf 250 Grad erhöhen und Rippchen einige Minuten bräunen, bis sie knusprig sind.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 3 Stunden 55 Minuten
- Category: Schweinefleisch
- Method: Spareribs aus dem Backofen
