Zutaten:
- 200 g Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl)
- 1 große Zwiebel(n), gewürfelt
- 2 EL Öl
- 250 g Hackfleisch, gemischtes
- 1/8 Liter Rotwein
- 5 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 1/2 TL Salz
- 1 Becher Sahne
- 100 g Käse nach Wahl, geriebener
Zubereitung:
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anschließend abschütten.
- Gleichzeitig die in Würfel gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
- Dann die Nudeln unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Käse und Sahne darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Minuten überbacken.
