Streuselkuchen mit Puddingfüllung Rezept

Ein Puddingkuchen mit Streuseln ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Backtradition. Dieser Kuchen kombiniert die cremige Füllung von Vanillepudding mit knusprigen Streuseln und einem zarten Teigboden, was ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch – dieser Streuselkuchen mit Pudding begeistert Groß und Klein. In diesem Artikel werden wir ausführlich auf die verschiedenen Aspekte dieses Rezepts eingehen, nützliche Tipps geben und häufig gestellte Fragen beantworten.

Pudding und Streusel – zwei Zutaten, die Naschkatzen jedes Alters schockverliebt machen. Kombiniert man sie in einem saftigen Rührteigkuchen, entsteht ein wahres Geschmackserlebnis. Der Streuselkuchen mit cremiger Puddingfüllung ist ein Klassiker der besonderen Art und dabei so einfach in der Zubereitung wie lecker im Geschmack. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Geheimnisse des Rezepts, wertvolle Tipps sowie die Besonderheiten dieser unwiderstehlichen Kalorienbombe.

Harmonie auf dem Teller

Das Geheimnis des puddingkuchen mit streuseln liegt in der gelungenen Komposition der drei Hauptkomponenten Rührteig, Puddingcreme und Streuseln:

Der Mürbteig aus Mehl, Butter, Eiern und Vanillezucker bildet die Basis und sorgt durch seine feuchte, saftige Konsistenz für einen Ausgleich zur festen Puddingfüllung. Dank der buttrigen Note harmoniert er ausgezeichnet mit der milchig-süßen Creme.

Die Puddingfüllung überzeugt durch ihre unvergleichlich seidige Textur und den blumigen Vanillegeschmack. Damit sie nicht zu fest wird, sollte der Pudding vor dem Einfüllen leicht abgekühlt und mit einem Ei vermengt werden. So bleibt die Cremefüllung auch nach dem Backen schön samtig.

Den krönenden Abschluss bildet die knusprig-süße Streuselmasse aus einer buttrigen Mehl-Zucker-Mischung. Sie sorgt für den unwiderstehlichen Crunchfaktor auf der Oberfläche und rundet den Geschmack vollends ab.

Für eine besonders schöne Optik empfiehlt es sich, den Streuselkuchen am Rand höher zu formen und die Puddingcreme in der Mitte zu platzieren. So ergibt sich nach dem Backen ein attraktiver „Krater“ aus fluffigen Streuseln.

Warum Puddingkuchen mit Streuseln so besonders ist

Der Streuselkuchen mit Puddingfüllung hebt sich von anderen Kuchen durch seine perfekte Kombination aus knusprigen, süßen Streuseln, einem weichen, saftigen Teig und einer cremigen Vanillepuddingfüllung ab. Dieses Zusammenspiel der verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen macht diesen Kuchen zu einem besonderen Highlight auf jeder Kaffeetafel. Zudem ist das Rezept recht einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Backanfänger problemlos einen leckeren Pudding Streusel Kuchen zaubern können.

Tipps für den perfekten Streuselkuchen mit Pudding

Teig-Tipps

• Achten Sie darauf, dass die Butter für den Teig weich, aber nicht flüssig ist. So lässt sie sich am besten verarbeiten und der Teig wird schön geschmeidig.
• Der Teig sollte gut gekühlt sein, bevor er in die Form gegeben wird. Das erleichtert das Verteilen und Hochziehen des Randes.

Pudding-Tipps

• Der Pudding muss vollständig abgekühlt sein, bevor das Ei untergerührt wird. Dies verhindert, dass das Ei gerinnt und die Füllung klumpig wird.
• Verwenden Sie hochwertige Vanillepuddingpulver, um einen besonders aromatischen und cremigen Pudding zu erhalten.

Streusel-Tipps

• Für besonders knusprige Streusel die Butter direkt aus dem Kühlschrank verwenden. Kalte Butter sorgt dafür, dass die Streusel beim Backen ihre Form behalten.
• Variieren Sie den Zucker in den Streuseln. Brauner Zucker verleiht den Streuseln eine zusätzliche karamellige Note.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den Streuselkuchen mit Pudding im Voraus zubereiten? Ja, der Pudding Streusel Kuchen kann problemlos im Voraus zubereitet werden. Er hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für 2-3 Tage und bleibt dabei frisch und lecker.

Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Streuselkuchen mit Pudding einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut in Frischhaltefolie und Alufolie einzuwickeln oder in einem luftdichten Behälter zu lagern. Zum Auftauen den Kuchen über Nacht im Kühlschrank lassen.

Kann ich den Puddingkuchen auch ohne Ei zubereiten? Ja, es ist möglich, den Kuchen ohne Ei zuzubereiten. Verwenden Sie in diesem Fall ein Ei-Ersatzprodukt oder lassen Sie das Ei einfach weg. Der Pudding kann auch ohne Ei gebacken werden, wird aber möglicherweise etwas weniger fest.

Welche anderen Füllungen kann ich für den Streuselkuchen verwenden? Neben Vanillepudding können Sie auch andere Puddingsorten wie Schokoladen- oder Karamellpudding verwenden. Auch Obstfüllungen, wie Apfelmus oder Kirschkompott, eignen sich hervorragend.

Kann ich die Streusel variieren? Ja, die Streusel können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Haferflocken hinzu, um den Streuseln eine zusätzliche Textur und einen anderen Geschmack zu verleihen.

Rezept für Streuselkuchen mit Pudding

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