Ein Auflauf ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und kulinarischem Genuss. Wenn es draußen kälter wird oder wir einfach nur etwas Wärme und Wohlbefinden benötigen, ist dieses Gericht genau das Richtige. Der Toast Mozzarella Auflauf vereint das Beste aus der italienischen und der Komfortküche. Er ist nicht nur lecker und herzhaft, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Warum Toast im Auflauf?
Bevor Sie skeptisch werden, lassen Sie mich erklären, warum Toastbrot in diesem Rezept eine Schlüsselrolle spielt. Toast ist nicht nur ein einfaches Frühstückszutat; es hat das Potenzial, Aufläufe und andere Ofengerichte auf ein ganz neues Niveau zu heben. Durch seine saugfähige Struktur nimmt das Toastbrot die Aromen der anderen Zutaten perfekt auf und wird dadurch zu einer großartigen Basis. Stellen Sie sich vor, wie das Toastbrot die Aromen der Tomaten, des Mozzarellas und des Kochschinkens in sich aufnimmt – ein Gedicht!
Einfache Vorbereitung, umwerfender Geschmack
Eine der besten Eigenschaften dieses Auflaufs ist seine Einfachheit. Die Zutatenliste ist überschaubar, und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Vorbereitungszeit nur wenige Minuten beträgt. Sobald alles im Ofen ist, haben Sie Zeit für sich selbst. Wie wäre es, währenddessen einen italienischen Aperitif wie einen Aperol Spritz zu genießen? Das wäre doch die perfekte Einstimmung auf ein wunderbares Essen!
Vielseitigkeit ist Trumpf
Dieses Rezept ist flexibel und lässt viel Raum für Kreativität. Sie haben keinen Kochschinken zur Hand? Kein Problem, probieren Sie es stattdessen mit Speck oder einer vegetarischen Alternative. Sie können auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erzielen. Und wenn Sie Vollkorntoast verwenden, fügen Sie sogar eine gesündere Note hinzu.
Für jeden Anlass
Dieser Auflauf eignet sich nicht nur für gemütliche Abende zu Hause, sondern ist auch ein hervorragender Partybegleiter. Sie können ihn im Voraus zubereiten und dann einfach im Ofen erhitzen, wenn Ihre Gäste ankommen. Servieren Sie dazu einen frischen Salat und ein Glas Rotwein, und Ihre Gäste werden begeistert sein.
Das Rezept:
Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen Rezept
- Total Time: ca. 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 6 1x
Description
Der Toast Mozzarella Auflauf vereint das Beste aus der italienischen und der Komfortküche. Er ist nicht nur lecker und herzhaft, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Ingredients
600 g Fleischtomaten
350 g Mozzarella
2 m.-große Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 ml Olivenöl
250 g Kochschinken
5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, weiß
2 Zweige Thymian, frisch
Butter für die Form
Instructions
Als erstes eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomatem waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Das Olivenöl mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken mischen.
Als nachtes das Toastbrot so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gewürzten Olivenöl über das Brot träufeln. Tomaten- und Käsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, Kochschinken dazugeben und Tomaten mit etwas Salz bestreuen.
Jetzt den Pfeffer zu dem übrigen Olivenöl geben, über den gesamten Auflauf träufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten überbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet!
Guten Appetit
- Prep Time: ca. 30 Minuten
- Cook Time: ca. 40 Minuten
- Category: Auflauf
