Topfentorte Rezept – Zum Kaffee oder als Desser,t diese saftige Topfentorte schmeckt immer. Hier unser Rezept zum Nachbacken. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.
Zutaten :
- 6 Stk Eier
- 1 Prise Salz
- 1 kg Topfen
- 2 Pk Vanillepudding
- 280 g Zucker
Zutaten für die Form :
- 1 EL Butter
- 3 EL Brösel
Zubereitung :
- Für die Topfentorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Tortenform mit Butter ausstreichen und mit den Bröseln ausstreuen.
- Die Eier in zwei Schüssel trennen und das Eiklar mit etwas Salz zu einem streifen Schnee schlagen. In der anderen Schüssel Eidotter, Topfen, Zucker und Puddingpulver gut verrühren.
- Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben und den Teig in die vorbereitete Form füllen. Mit einer Teigspachtel glatt streichen.
- Torte im Backrohr etwa 60 Minuten backen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept :
Vor dem Servieren mit Staubzucker oder Fruchtsauce garnieren.
