Überbackene Hackfleischbällchen Rezept

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch vom Rind
• 1 Ei(er)
• 3 EL, gehäuft Semmelbrösel
• ½ Tube/n Tomatenmark
• 300 ml Sahne (Kochsahne)
• 50 g Sauerrahm
• 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 – 25 Minuten ist das Gericht fertig.