Description
Dieses vegane Waffelrezept bietet eine hervorragende Basis für viele köstliche Variationen und Anpassungen. Genießen Sie die Vielfalt und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren persönlichen Waffelfavoriten zu finden!
Ingredients
- 500 g Mehl
- 125 g Zucker oder Rohrzucker
- 25 g Rohrzucker (Vollrohrzucker / Sucanat) für die Farbe
- 2 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 EL Öl
- 500 ml Sojamilch (Sojadrink) oder Reisdrink mit Vanillegeschmack
- 100 ml Mineralwasser
- etwas Fett für das Waffeleisen
Instructions
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenmischen. Dazu zählen Mehl, Zucker, Rohrzucker, Backpulver und Salz.
Öl, Sojamilch bzw. Reisdrink und Mineralwasser zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Waffelteig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken.
Das Rezept reicht für ca. 20 Waffeln.
Notes
Eine zerdrückte Banane kann dem Teig hinzugefügt werden, was allerdings die Klebrigkeit erhöht.
Das Mehl kann teilweise durch Vollkornmehl ersetzt werden, beispielsweise 50 % Vollkorn- und 50 % normales Mehl.
- Prep Time: 5 min
- Category: Backen
- Method: Vegane Waffeln
