Zuerst Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und durchbraten. Danach das Sauerkraut, Tasse Schmand und das Tomatenmark hinzufügen und vermischen. wenn du magst nachwürzen. Ich mach meistens ein paar Chiliflockenrein.
Nun Auflaufform ausfetten, das Hackfleisch-Sauerkraut-Gemisch einfüllen, oben den zweiten Becher Schmand und den geriebenen Käse drauf.
Im Backofen bei ca. 181° so lange backen, bis der Käse verlaufen und goldbraun ist.
