Walnusskekse Rezept

Walnusskekse: Ein Leckeres Weihnachtsplätzchen-Rezept

Das gemeinsame Backen mit Kindern ist nicht nur eine unterhaltsame Aktivität, sondern kann auch zu unvergesslichen Momenten führen. Die Zubereitung von Walnusskeksen ist dabei eine hervorragende Wahl, um die festliche Weihnachtszeit kulinarisch zu gestalten. Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept lässt sich mühelos umsetzen und verspricht süße Genüsse für die ganze Familie.

Die Zubereitung im Überblick

Die Zubereitung der Walnusskekse erfordert nur wenige Schritte. Zunächst wird aus Ei, Butter, Mehl, Backpulver, Zucker, geriebenen Walnüssen, Salz und Vanillezucker ein geschmeidiger Mürbteig hergestellt. Dieser darf anschließend für etwa 30 Minuten ruhen, bevor er auf einer bemehlten Fläche zu einer Dicke von etwa 3 mm ausgerollt und in verschiedene Formen ausgestochen wird.

Die gebackenen Kekse finden ihren Höhepunkt im Ofen bei 175 °C, wo sie für etwa 7 Minuten goldbraun gebacken werden. Nach dem Abkühlen werden die Kekse mit einer leckeren Füllung aus passierter Kirschenmarmelade veredelt. Ein abschließender Schritt besteht darin, schräge Streifen dunkler Schokoladeglasur über die Kekse zu ziehen, um ihnen den letzten kulinarischen Schliff zu verleihen.

Warum dieses Rezept besonders ist

Was macht dieses Walnusskeks-Rezept so besonders? Die Mischung aus knusprigem Mürbteig, fruchtiger Kirschenmarmelade und der süßen Schokoladenglasur schafft eine harmonische Geschmacksexplosion. Die geriebenen Walnüsse sorgen nicht nur für einen unverkennbaren Geschmack, sondern auch für eine angenehme Textur, die die Kekse zu einem einzigartigen Genuss macht.

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ermöglicht es, die Kekse in verschiedenen Formen auszustechen und sie nach Belieben zu verzieren. So werden sie nicht nur zu einem köstlichen Gaumenschmaus, sondern auch zu einer Augenweide auf dem festlich gedeckten Tisch.

Praktische Tipps für das Backen mit Kindern

Beim Backen mit Kindern ist es wichtig, dass der Spaß im Vordergrund steht. Lassen Sie die kleinen Bäcker kreativ werden, wenn es darum geht, die Kekse auszustechen oder die Schokoladenglasur zu verteilen. Der Prozess wird zu einem gemeinsamen Abenteuer, bei dem nicht nur die fertigen Kekse, sondern auch die gemeinsamen Erlebnisse zählen.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig bereits vorzubereiten, sodass die Kinder direkt mit dem Ausstechen und Backen beginnen können. Dies minimiert die Wartezeit und erhöht die Vorfreude auf das Naschen der selbstgemachten Köstlichkeiten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Frage 1: Kann ich anstelle von Kirschenmarmelade eine andere Füllung verwenden?

Ja, das Rezept lässt Raum für Kreativität. Sie können die Kekse auch mit Aprikosenmarmelade, Himbeergelee oder einer anderen Lieblingsfüllung Ihrer Wahl zubereiten.

Frage 2: Wie bewahre ich die Walnusskekse am besten auf?

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. So bleiben sie länger frisch und behalten ihre Knusprigkeit.

Frage 3: Kann ich den Teig im Voraus zubereiten und einfrieren?

Ja, der Teig eignet sich gut zum Einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu fest in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Bei Bedarf können Sie den Teig auftauen und weiterverarbeiten.

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