Wikingertopf Rezept

Zutaten:

• 300 ml Fleischbrühe
• 200 ml Sahne
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt
• etwas Öl zum Braten
• 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten
• n. B. Salz und Pfeffer
• n. B. Paprikapulver
• n. B. Schnittlauch
• n. B. Petersilie
• evtl. Saucenbinder bei Bedarf

Zubereitung:

1. Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig rundherum braun braten. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mitbraten. Die Erbsen und Möhren hinzufügen und mit 300 ml Fleischbrühe ablöschen. Nun die Sahne hinzufügen und alles 5 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Nach Wunsch mit Saucenbinder etwas eindicken und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern abschmecken.