Description
Diese Zucchini Käse Muffins sind eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der nach einem einfachen, aber schmackhaften Snack sucht. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie, wie köstlich einfache Zutaten sein können!
Ingredients
1 Tasse geriebener Käse nach Belieben
3 Eier
1 Tasse Mehl Typ 405
1 – 2 Zucchini, vorsichtig gerieben
¼ rote Paprika, fein gewürfelt
1 TL Backpulver
Butter für die Muffinform
Instructions
Die Eier in eine Rührschüssel schlagen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen vermischen. Mit dem Schneebesen aufschlagen.
Die geriebene Zucchini und gewürfelte Paprika hinzufügen und untermischen.
Den geriebenen Käse einrühren.
Das Mehl und das Backpulver hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform mit Butter einfetten.
Die Teigmasse auf die Muffin-Mulden verteilen und für ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Muffins leicht abkühlen lassen und aus den Mulden lösen.
- Prep Time: ca. 15 Min
- Cook Time: ca. 25 Min
- Category: Gemüsegebäck
- Method: Muffin
