Description
Ein gutes Zwiebelbrot zu backen ist eine Kunst, die jeder erlernen kann. Mit den richtigen Zutaten, ein wenig Geduld und diesen Tipps wird jedes Brot ein Erfolg. Ob als Beilage zu einer Suppe oder als herzhafter Snack – dieses Zwiebelbrot wird begeistern.
Ingredients
500 g Dinkelmehl
300 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
2 EL Öl
250 g Röstzwiebeln
Instructions
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Salz und Röstzwiebeln vermischen.
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
Mit Knethaken des Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine zu einem festen Teig verarbeiten. Nach Bedarf Öl einarbeiten.
Teig auf bemehlter Fläche glatt kneten.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Brot im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat.
- Prep Time: 10 min
- Ruhezeit: 40 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Brot
- Method: Zwiebelbrot
